“人老珠黄”说明你气血不足5食疗补足气血

　　许多女生一年四季手脚冰冷，一蹲下去头晕眼花，皮肤毫无光泽，才20多岁就开始\\\"人老珠黄\\\"。这其实是气血不足导致的，女人如何补足气血呢？推荐4款食疗方，还你健康好气色。

　　生活中你是否会有这样的朋友，她们的手脚一年四季都像一块冰，在被窝里也很难暖，或者是蹲下去再站起来的时候头会感到眩晕，眼前一片黑暗。这些情况都是因为血气不足引起的。

　　血气不足的4个症状

　　1、看眼睛：

　　看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，实在指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足，是气血不足的症状。

　　2、看皮肤：

　　皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。

　　3、看头发：

　　头发黝黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。

　　4、看牙龈：

　　牙龈萎缩代表气血不足。只要发现牙齿的隙缝变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，你就要提高警惕了，说明你的身体状况在走下坡路，正在逐渐衰老。

　　补气的食物

　　一、当归炖猪蹄

　　原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

　　制法方法：

　　1、将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。

　　2、然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

　　二、清蒸人参鸡

　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

　　制作方法：

　　1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；

　　2、将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；

　　3、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；

　　4、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；

　　5、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

　　三、归参山药猪腰

　　原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

　　制作方法：

　　1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

　　2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

　　3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

　　4、将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。

　　四、五香牛肉

　　原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

　　制作方法：

　　1、选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到；

　　2、板上先撒上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化，然后放在缸内腌3～4天（夏季腌一天）；

　　3、经过多次翻动，腌至肉红、硬、香，将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；

　　4、在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁；

　　5、在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚；

　　6、再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。