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都知道维生素C对人体也是有很多的好处的,很多人也是都会去吃维生素C,其实,维生素C是具有多种作用的常用药物,有解毒、护肝、促进创口愈合的作用。但是很多人没有注意到维生素C与一些食物是不能同食的,那么维生素C不宜与什么同食?下面就由小编给大家具体的介绍下。
猪肝是含铜最丰富的食物。据测,每100克猪肝中含铜2.5毫克,如维生素C和猪肝同时并服,猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有生物功能。同样,不能与羊肝、牛肝同食。即使要吃动物肝脏,与服用维生素C的时间应间隔2~3小时。
维生素C还不宜与牛奶、贝壳类水产品同吃。这是因为牛奶中富含具有氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用。
贝壳类水产品中含有较多的砷化物,如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。
节后养生误区
1、粗茶淡饭大量吃
为了平衡节日期间过多摄入的油脂,很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,则会进一步加重胃肠不适。
燕麦等食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。
2、顿顿“素斋”来果腹
其实,从节日的大鱼大肉一下改为以素为主,会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等,会因此摄入不足。
维生素C以空腹服用为宜,但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用,以免对溃疡面产生刺激,导致溃疡恶化、出血或穿孔。维生素C是人体不可缺少的元素,同样也是非常好的药物和护肤品,但是只有注意这些维生素C的服用禁忌,才能避免错误服用对身体产生的危害。
什么食物不能同食的呢
都知道维生素C对人体也是有很多的好处的,很多人也是都会去吃维生素C,其实,维生素C是具有多种作用的常用药物,有解毒、护肝、促进创口愈合的作用。但是很多人没有注意到维生素C与一些食物是不能同食的,那么维生素C不宜与什么同食?下面就由小编给大家具体的介绍下。猪肝是含铜最丰富的食物。据测,每100克猪肝
什么样的食物能顶饿,不同食物饥饿感大不同
食物的饱腹感跟很多因素有关,在含有同样热量的情况下,食物的脂肪含量越高,饱腹感就越弱,如含油量高的蛋糕吃了很容易饿;而蛋白质含量较高,饱腹感就强,比如燕麦比大米更顶饿;膳食纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢,饱腹感就高,如吃完杂粮米饭就不容易感到饿。令人欣慰的是,高饱腹感食物往往是具有最佳营养平衡、有利于控制各种慢性疾病和营养缺乏的食物。实际上,这种时候只需要按照饱腹感的原则,选择高蛋白质、低能量密度而且方便食用的产品,一样可以有效压制饥饿感。最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。
虾不能和什么一起吃 不能和虾同食的食物
虾不能和富含维生素C的食物一起吃虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
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