黄瓜性凉味甘美味可口,可食用禁忌
BY：Alanni 2024-07-16 19:36:56 1566 ℃
黄瓜是一种水果也是一种蔬菜，我们日常生活中最喜欢吃的食物之一，因为黄瓜吃起来简单，可以炒菜，可以凉拌，可以生吃，但是黄瓜的食用是一定的禁忌的，我们可以在下面的文章中学习一下，不同的人适合吃的水果是不一样的！
黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜四季可食，但食用时须注意以下十忌：
体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。
不宜弃汁制馅食用。
不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。
切黄瓜不用“切头去尾”。黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水 烫过。
不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
美味黄瓜食谱：山楂汁拌黄瓜的吃法
美味黄瓜食谱：山楂汁拌黄瓜的吃法吃黄瓜的好处1、降低胆固醇黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。紫菜黄瓜汤的做法食材：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。山楂汁拌黄瓜的做法食材：嫩黄瓜5条，山植30克，白糖50克。
清香南瓜子淡淡黄油味 南瓜蛋糕很美味
南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀，将黄油融化，加入到南瓜泥中，拌匀。将面糊倒入纸杯，约8分满，撒上南瓜子，放入烤箱中层，以上下火烤约30分钟至表面金黄色即可。将液体分次加入到粉料中，加入玉米粒和培根碎翻拌均匀，倒入蛋糕模。将烤箱预热至1753C;将低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入到黄油糊中，搅拌均匀，再加入牛奶和一半的苹果丁，搅拌均匀成蛋糕面糊。
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