乙肝饮食注意事项,乙肝病毒携带者食谱

一、乙肝饮食注意事项有哪些

　　乙肝病毒携带者虽然看上去没有什么健康威胁，但是在日常生活中要注意的地方还是有很多的，最主要的就是饮食的问题，因为体内的乙肝病毒有可能会因为不良的习惯而转化成肝脏的疾病，这样就真的很麻烦了。

　　乙肝病毒携带者的饮食要以健康为主，补充维生素，增强抵抗力。平时多多食用蔬菜，可以考虑多进食食用菌类的食品，比如木耳、香菇、蘑菇等，这些可以提高人体的免疫力，抑制体内乙肝病毒的病变。

　　乙肝病毒携带者的饮食其实可以很丰富，果蔬、食用菌这类健康的食物对普通人来说也是很好的饮食标准，所以乙肝病毒携带者的饮食其实并不单调。

　　乙肝病毒携带者除了保证健康均衡的饮食以外，对一些食物还是存在禁忌的，下面就让我们来看看乙肝病毒携带者的饮食禁忌：

　　乙肝病毒携带者不宜吃那些盐分太高的食物，比如说咸菜、酱菜等，这些会影响肝脏的代谢，同时罐头食品、油炸食品和一些方便面、香肠类的零食都要少吃，这些食物中都是含有防腐剂的，其实我们健康人也不能多吃，但是乙肝病毒携带者更要少吃，不仅不易消化，而且对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

　　松花蛋对于乙肝病毒携带者来说也是一种不健康的食物，因为松花蛋在制作过程中会使用到铅粉，而铅粉会影响肝功能的恢复，增加肝脏发展疾病几率。

　　另外乙肝病毒携带者也尽量不要吃甜食，因为甜食中富含脂肪，会加速肝脏对脂肪的储存，影响肝细胞的功能。

　　更加需要注意的是，乙肝病毒携带者最好不要饮酒，因为酒对肝细胞的损伤是很大的，还会影响免疫系统，各种肝功能的疾病比如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等都是大量饮酒造成的。

　　海鲜类的食物也尽量不要吃，因为一些过敏体质的人会对海鲜过敏，这样也会加重肝脏的负担，在这个过程中给肝脏造成损伤，对于乙肝病毒携带者也是十分不利的。

二、乙肝病毒携带者食谱

　　乙肝病毒携带者在饮食中需要注意的问题大家一定要重视，为了改善乙肝病人的身体状况，下面这些食谱可是不错的选择哦!

　　泥鳅丝瓜汤

　　把泥鳅放入清水中浸泡，让它吐泥彻底一些，然后在煮丝瓜汤时直接放进去几条活泥鳅，煮熟后加入调味料就可以食用了，对急性肝炎的效果不错。

　　金针菇芦笋凉拌菜

　　把金针菇和芦笋煮熟后凉拌，照顾到乙肝病人的饮食禁忌，可以适量加少许食盐和味精，这道凉拌菜可以改善肝内的微循环，利于养肝。

　　当归黄精甲鱼汤

　　取当归9克备用，甲鱼一只，黄精12克，把甲鱼洗净后切块，与当归和黄精一起煲汤，有养血益肝的功效。

　　虫草炖鸡

　　取虫草3—6个洗净备用，把鸡取出内脏后放在锅中加清水煮，等肉煮软了再将虫草插入到鸡的食道和胸部，放入调料，煮熟就可以吃了。

三、乙肝病毒传播途径有哪些

　　1、母婴垂直传播

　　母婴传播是目前为止乙肝病毒最主要的传播途径之一。在我国，有大约85%的传染是在母婴之间进行传播的。

　　2、生活上的密切接触

　　乙肝病毒会通过破损的皮肤进入人体，因此跟乙肝病毒携带者在生活上有密切接触的人群要注意个人卫生，养成良好的生活习惯，不可共用饭盒、毛巾、牙刷等私人物品，从源头上阻隔乙肝病毒的传播。

　　3、性传播

　　乙肝病毒也会通过性交进行传播，感染率在10%到15%左右。与乙肝病毒携带者进行性生活时，应该做好安全措施，避免感染。

　　4、医源性传播

　　使用非一次性注射器、未经过严格消毒的内窥镜以及在不正规的医院进行补牙等也有可能造成乙肝病毒的传染。

　　5、血液传播

　　乙肝病毒还会通过血液传播，在跟乙肝病毒携带者进行日常交往时，要保证身上没有伤口。

四、乙肝病毒携带者能治好吗

　　我国作为一个乙肝大国，乙肝病毒携带者十分普遍，大约占到了总人口的10%左右。其实他们当中的相当一部分人在身体的各方面都没有出现异常，可以进行正常的工作和学习。

　　很多患者最关心的问题一定是乙肝病毒携带者能治好吗?我国到目前为止对乙肝病毒携带者常常采用抗病毒、调节免疫功能以及抗肝纤维化的治疗方法，其中抗病毒和抗纤维化治疗是最主要的方法。

　　乙肝病毒携带者是否需要治疗呢?对于不同的个体有不同的答案。如果乙肝病毒携带者的肝功能正常，是不需要采取医学治疗手段的，只要在平时养成良好的生活习惯，定期去医院进项相关检查就可以了。但是如果乙肝病毒携带者已经出现了肝功能异常，就需要去正规医院积极接受治疗，延误病情的话会恶化呈肝硬化甚至肝癌。