鸽子蛋补肾益精气,预防麻疹效果好其它
BY：Lara 2024-07-17 19:24:53 922 ℃
鸽蛋现在也成为我们生活中处处能见的一种蛋类食材，在中医上讲它有味甘、咸，性平的特性，在医专家指出，它具有补肝肾和益精气的效果，而且，除此以外，它还有不少大家不了解的功效。现在就一起来了解一下吧。
鸽蛋主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”--“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。
鸽子蛋因营养丰富，产量低，历来被视为席上珍品。世界上最古老的食谱出现于2700年前的中国，这个食谱上载有十几种汤，其中有一道汤一直沿用至今，那就是“鸽蛋汤”，食谱中把它称这为“银海挂金月”。
鸽子蛋被人称为“动物人参”，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
适用人群
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用;
用法用量
1、补肾益气
2、预防麻疹
鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。
鸽子蛋补肾益精气,预防麻疹效果好
鸽蛋现在也成为我们生活中处处能见的一种蛋类食材，在中医上讲它有味甘、咸，性平的特性，在医专家指出，它具有补肝肾和益精气的效果，而且，除此以外，它还有不少大家不了解的功效。现在就一起来了解一下吧。鸽蛋主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸
鸽子蛋补肾益精气,预防麻疹效果好其它
鸽蛋现在也成为我们生活中处处能见的一种蛋类食材，在中医上讲它有味甘、咸，性平的特性，在医专家指出，它具有补肝肾和益精气的效果，而且，除此以外，它还有不少大家不了解的功效。现在就一起来了解一下吧。鸽蛋主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸
鸽子菟丝汤：补肾，壮阳，益精
材料鸽子1只，菟丝子15克，盐2克，味精1克。做法鸽子用水溺杀，去毛、肠杂，洗净。将菟丝子洗净，同鸽肉放锅中煮熟，加盐、味精，食肉饮汤。性味归经菟丝子性平，味辛、甘，归肝、肾经。食性配伍阴虚火旺及内热盛者忌食用。《药性本草》说：与乳酪相恶，发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热、解毒。养生堂提示此汤能补肾、壮阳、益精。《食疗本草》说：菟丝子，叶及子，坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。其叶和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁饮之，益阳事。
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