橘子怎样做出美味的食物

橘子是芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。橘子有好几种品种，它的果实外皮肥厚，由汁泡和种子构成。橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子不仅色彩鲜艳而且酸甜可口，是常见的美味。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。那么橘子怎样做出美味的食物，我们一起来了解一下。

橘子怎样做出美味的食物

橘子胡萝卜水果沙拉的做法收藏

橘子胡萝卜水果沙拉

橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

用料：

橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶。

做法：

1、把橘子洗净切粒。

2、把剩下的材料也切丁取粒。

3、所有的材料混合，用千岛酱和匀摆盘即可。

小贴士：

1、橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。

2、橘子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1-3个橘子。

功效：橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。而且橘子中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃部有呵护作用，宝宝吃了可以提高免疫力。

吃橘子的禁忌事项

带苦味的橘子不能吃：若吃到有点苦味的橘子，就不能食用了，因为橘子肯定是放的时间太久了，橘子变质了。

橘络不用扯掉：橘络有叫橘丝，有人吃橘子总是喜欢把橘子果肉上连着的白色橘络扯掉再吃，其实橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，有药用作用，对人体的健康非常有益。

吃橘子不可贪多：有人特喜欢吃橘子，总是一个接一个吃好多，其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。

宝宝吃多会上火：小宝宝吃过多的橘子，体内吸收不了，又不能及时消耗掉，便会“上火”，可能引起口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等症状。

婴儿不可多喝橘子汁：有些家长觉得婴儿没法吃橘子，或者孩子不爱喝水，所 以干脆将橘子打成橘子汁给孩子喝，以为可以补充维生素，其实婴儿的肝脏发育并不健全，婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄，还会出现厌食、烦躁等症状。

胃功能欠佳者少吃：患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者，尽量少吃橘子，吃多橘子可能会引起胃粪石的症状。

橘子的适用人群

适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

孕妇能吃橘子吗?可以。

孕妇可以吃橘子，但不能多吃，控制在250克之内，适当的吃些橘子对孕妇是很有好处的，不过也需要注意控制食用量。据测，每天吃2-3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。

宝宝能吃橘子吗?可以。

宝宝能吃橘子，但是不宜给宝宝喂食过多。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，胡萝卜素血症”便会找上门来。橘子含有丰富的胡萝卜素，如果每天500克左右橘子连吃两个月，可出现胡萝卜素血症，轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状，有时易与肝炎混淆。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。

哺乳期能吃橘子吗?可以。

哺乳期的产妇当然是可以吃橘子的，但是不能一次性吃太多了。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子，热气会通过乳汁传给宝宝，会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状。

橘子的功效与作用

桔子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是“宝”。

1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

2.桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，� �用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。

3.桔核：性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

4.桔叶：具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

5.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

如何挑选不酸的橘子

一看：大小和颜色

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。

不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。