抗癌的果蔬汁

“癌症”，这是一个让人听到就感到绝望的词汇。

目前全世界己知的癌症种类超过300种，而能够治愈的数量有限，因此在很多人心中，一旦得上癌症，就等于被宣判了死刑。

其实，这显然是人们的一种认知误区。癌症的确很难治，可并不代表科学对它毫无办法。事实上，除了一些重要器官的晚期癌症，大部分情况下，初、早期的癌症或良性肿瘤都是可以被治愈的。

而且，如果我们能在平日的生活饮食中多家注意，多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬，就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。，如果我们能在平日的生活饮食中多家注意，多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬，就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。

番茄胡萝卜汁

原料：

番茄2个，胡萝卜1个，柠檬汁少许。

做法：

将番茄洗净后去皮去蒂，切成几小块备用。

胡萝卜洗净去皮切丁，和番茄一起放入榨汁机榨汁。倒出后加柠檬汁即可。

养分和功效：

番茄、胡萝卜中含有丰富的茄红素，茄红表可以防止细胞被氧化受损和动脉硬化，进而避免身体产生癌变。

果蔬月份：

一年四季。

禁忌人群：

无。

番茄葡萄柚汁

原料：

番茄2个，葡萄柚100克。

做法：

番茄洗净后去皮去蒂，切成几小块备用。

将葡萄柚洗净后去皮去核，切块后和番茄一起榨汁即可。

养分和功效：

和番茄胡萝卜汁一样，这款番茄葡萄柚汁中含有丰富抗氧化的茄红素，此外，其中促进新陈代谢的维生素C的含量也很丰富，有不错的抗癌效果。

果蔬月份：

葡萄柚成熟与秋季。

禁忌人群：

因为葡萄柚会降低多种高血压治疗药的效果，因此高血压

患者最好不要在食药期间吃葡萄柚。

西瓜石榴汁

原料：

西瓜300克，石榴100克，柠檬汁少许。

做法：

将西瓜去皮切丁备用。

石榴去皮掰散，和西瓜一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁即可。

养分和功效：

该款饮料含丰富的维生素C和茄红素，具有很好的防癌功效。

果蔬月份：

夏秋季节。

禁忌人群：

身体虚弱者最好少吃点具有泻火功效的西瓜。而且石榴有收涩作用，便秘者少吃。

菠菜花椰菜汁

原料：

菠菜1OO克，花菜100克，苹果半个，柠檬汁少许。

做法：

将菠菜洗净去根后切段备用。

苹果去皮去核，切丁后放入盐水浸泡片刻。

花菜洗净去掉粗大的茎后掰成小块，和菠菜段、苹果丁一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁调味。

养分和功效：

菠菜和花椰菜中含叶黄素，该物质存在于很多绿叶蔬菜中，对大肠癌、皮肤癌和子宫癌等癌症有一定的预防作用。

果蔬月份：

一年四季。

禁忌人群：

无。

甘蓝番茄汁

原料：

甘蓝200克，番茄2个，柠檬汁少许。

做法：

将甘蓝洗净切成小块备用。

番茄洗净后去皮切块，和甘蓝一起榨汁，榨好后加入柠檬汁调味。

养分和功效

：番茄中含抗癌的茄红素就不用多说了，而诸如甘蓝、卷心菜、西兰花等蔬菜中，富含一种叫做硫氰酸盐的物质，它具有很强的抗氧化效果，不仅能防止机体衰老，而且抗癌效果十分出色。

果蔬月份：

一年四季。

禁忌人群：

无。

美食课堂：胡萝卜包菜酸奶粥酸奶还能做粥？

看到这个菜名，你是不是觉得奇怪？酸奶还能做粥？

其实，不仅能做，而且还能防癌，最重要的是，味道也不错！不信的话自己动手尝试一下你就知道了！

材料：

胡萝卜半根，面粉20克，包菜100克，酸奶100克，高汤300ml、黄油适量、盐少许。

制作方法：

先将胡萝卜和包菜切丝，放入水中煮熟。然后将黄油放入锅中加热熔化后加入面粉略炒一下，随后加高汤和除酸奶外的所有食材。当汤汁变的粘稠后盛出，彻底冷却后拌入酸奶。