这些食物致癌性堪比香烟

强致癌食品的七大黑名单，具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西。下面小编为你详细介绍下那些食物致癌性堪比香烟?

哪种职业患癌率最高

煤矿、石油、化工、钢铁等行业从业者肺癌风险相对较高。支修益告诉记者，煤矿、石油在开采、掘进、清理、运输等过程中，易产生大量粉尘、有害物，工 人长年累月接触并吸入煤尘、混合性粉尘或其他有害物质，就可能对肺部造成伤害。一般来说，从事该行业二三十年以上，并长期处于一线的员工属于肺癌高危人 群。因此，从业人员应做好防护措施，将疾病风险降低。另外，为降低癌症高发风险，从业人员应每五年进行一次岗位更换。

长期熬夜者警惕乳癌、前列腺癌。“日出而作，日落而息”是人体适应自然环境形成的规律，长期熬夜，会影响高级神经中枢，干扰内分泌，影响免疫机制。 支修益认为，媒体人、导演等从事创造行业的人群常需要熬夜，高强度工作导致精神压力大、幸福感降低等多种因素导致各类疾病发生。类似行业还有需要轮班的大 夫、护士等。因此，支修益建议，此类人群应少熬夜，平时还要多运动，保持心情愉快。

飞行员患皮肤癌风险高。英国国家统计局和卫生与安全管理局2009年公布的一项职业死亡率调查显示：飞行员和机组人员患皮肤癌(特别是恶性黑色素瘤)的风险明显较高。一些研究者认为暴露于宇宙辐射是引发皮肤癌的因素。 程序员、司机等久坐工作与多种癌症相关。

德国雷根斯堡大学的专家研究称，久坐可能会引发癌症。久坐时间每延长2小时，患子宫内膜癌的风险就增加10%，患肠癌的风险增加8%，患肺癌的风险可能增加6%。

IT行业程序员、司机等人群平均每天久坐长达10个小时，甚至更多。长此以往，血液循环不畅，男性睾丸易受压迫，导致前列腺炎，甚至更 严重疾病。另外，久坐不动，会影响脾胃的消化功能，使得体内消化、分泌代谢系统紊乱，身体处于“亚健康状态”，小病养成大病，各种癌症风险增加。建议每工 作1~2小时，站立15分钟。同时，每天坚持锻炼，注意三餐定时。

这些食物致癌性堪比香烟

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

最容易致癌的因素有哪些

吸烟：9.5分

吸烟与80%的美国女性肺癌有关，它还会增加子宫癌、胰腺癌、肾癌和口腔癌危险。

年龄：8.9分

55岁以上人群占确诊癌症病例的77%。人体细胞衰老与不良行为及外部环境都会增加癌症危险。

日晒：8.9分

65%的致命皮肤癌黑素瘤与日晒直接相关。

遗传因素：7.8分

只有5%-10%的癌症具有遗传性。

性传播疾病：7.4分

人乳头瘤病毒和乙肝，与某些癌症有关联。

肥胖症：6.6分

肥胖会提高体内多种激素水平，为癌症提供温床。

饮酒：5.6分

每天一杯酒会增加乳腺癌危险，酗酒更危险。

饮食：5.3分

红肉和加工肉食会增加结肠癌危险。甜饮料会增加肥胖症几率，从而增加癌症风险。

不运动：5.0分

经常运动可降低肠癌、乳腺癌、肺癌及子宫内膜癌风险。建议每周适度运动150分钟或高强度运动75分钟。

避孕药：4.3分

含雌激素的避孕药会加重卵巢癌和子宫内膜癌风险。停止服用避孕药，其致癌危险会随之下降。

辐射：3.5分

生活中到处都有辐射，辐射较强的医学检查危险性更大，但必要检查不可少。

压力：1.3分

长期压力会影响到免疫系统和DNA修复，不利癌症预防。

手机：1.1分

近距离打手机损健康，手机免提可能更有助于防癌。

双酚A：1.0分

多项动物实验表明双酚A(多含于塑料制品中)会增加癌症危险，因此最好避免接触。

容易致癌的6大生育因素

1.晚育或不育增加患癌危险

不孕不育，女性卵巢癌风险高。“不生育对女性健康影响很大。”专家表示，妊娠使育龄女性发生卵巢癌的机会逐渐降低。妊娠期间，女性卵巢会停止排卵，产后哺乳期卵巢也不排卵，因此一次生育可让卵巢休养一年多。

2.不孕会让女性更易患卵巢癌

“不怀孕的女性每个月都会排卵，排卵会对卵巢造成一定的损伤，身体会产生新的细胞来修复受损部位，而新细胞在产生过程中很可能发生变异，出现癌变。”专家解释道。此外，一些女性本身患有不孕症，可能是由于子宫内膜异位症、子宫肌腺症、子宫肌瘤等疾病引起的，这些疾病也会增加妇科癌症的几率。

3.不育男性睾丸癌风险高

虽然晚生育或不生育对男性健康影响较少，但美国科学家在研究中发现，患有不育症和精子数量异常的男性患上睾丸癌的危险是其他男性的20倍。因此，专家表示，如果男性因为某些疾病导致不育，就要及时检查治疗。

4.晚生孩子不哺乳，女性易得乳腺癌

法国一项涉及9.1万女性的研究证实，未生育或者晚生育的女性患乳腺癌的风险大。其中，35岁以上生育者得乳腺癌的几率比35岁以下者高3倍。

数据显示，近些年我国大城市乳腺癌发病率升高，与生育晚密切相关。女性在怀孕过程中，体内会产生大量黄体酮，能很好地保护女性健康。但如果不生育或者过晚生育，会使体内雌激素增高，增加对乳腺的刺激，患乳腺癌的风险也就会高。

此外，母乳喂养可以减少母亲得乳腺癌的机会，现代女性不母乳喂养，也会增加患乳腺癌的几率。

5.过早过多生育，宫颈癌找上身

晚生或者不生对身体不好 ，但20岁以前就生或是生孩子太多也对女性宫颈造成威胁。曹泽毅说，过早开始性生活或生孩子太多，会对女性宫颈造成损伤，自我保护能力下降，会增加感染人乳头瘤病毒的可能性，因此更容易患上宫颈癌。

“所以，生孩子的最好年龄是在25—30岁左右，未成年女性更要避免进行性生活。”专家建议。

6.父母年龄大，儿童肿瘤风险高

晚生育不仅对女性健康有影响，还可能给孩子健康带来威胁。专家认为，一些儿童肿瘤的发生是由先天因素引起的，其“根源”可能在父母。西班牙穆尔西亚大学最新研究发现，母乳喂养时间越长，孩子患肿瘤的危险就越小。因为晚生育的女性母乳较少，孩子患病风险就相对增加了。

防癌抗癌吃什么

1、防癌食品：玉米

每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。小编觉的这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味让我们不得不爱。

2、防癌食品：酸梅

应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。

3、防癌食品：牛肉

每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。这个是小编的最爱，虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得我们掏腰包的。抗癌物质的存在也会加大我们对他的喜爱。

4、防癌食品：带鱼

每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。

5、防癌食品：海蜇

每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

6、防防癌食品：香菇

每� �保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。

7、防癌食品：洋葱

每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。

8、防癌食品：苹果

每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。