每个人的体质都是不一样的,而日常的饮食习惯如果能根据自己的体质结合起来,就能达到保健养生的功效。食物按照中医说法来讲,分为四气五味,四气指的是寒、热、温、凉,而除了“四气”,食物还有酸、辛、苦、咸、甘这“五味”。
食疗的根本就是合理食用食物,通过食物的四气五味来调节人体的脏腑平衡,抑制疾病,使人体功能正常化。
结交一个朋友,我们往往要了解他的爱好、脾气等,以便更好地相处。同样,要结交食物这个朋友,使它更好地为我们的健康保驾护航,也得了解它们的底细,摸清它们的脾气。
如果大家吃过某种食物后,有清凉、清爽之感,该食物就是寒、凉性质的。
寒、凉性质的食物,如紫菜、萝卜、梨子等,其作用重在清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便。要是你口渴心烦、易热易怒、小便赤黄、大便干结,这就是身体提醒你:是进食寒、凉食物的时候了;如果大家吃过某种食物后,感到有些温暖、发热,该食物就是温、热性质的。
温、热性质的食物,如羊肉、大蒜、猪肝等,其作用重在散寒温经、益气养血、助阳活络等。假如你畏寒怕冷、四肢冰凉、小便清长、大便稀薄,这就是身体向你暗示:需要食用温、热性质的食物了。还有一类食物,寒热性质不明显,称之为“平性”,具有平补气血、健脾益胃的功效,寒证、热证者都可食用,如大米、玉米、甘蓝等。
酸味,如猕猴桃、梅子、醋等,可收涩,是有久泻、多汗、遗精、遗尿等症状患者的福星;
辛味,如芥末、辣椒、生姜等,可疏通经脉关窍,疏散郁结之气,感冒恶寒、吃不下饭、胃胀胃满、两肋胀痛的朋友不妨找找它;
苦味,如苦瓜、枸杞苗、青果等,可排热泄毒,经常虚火牙疼、眼睛涩痛、心烦发热的朋友要和它多多亲近;
每个人的体质都是不一样的,而日常的饮食习惯如果能根据自己的体质结合起来,就能达到保健养生的功效。食物按照中医说法来讲,分为四气五味,四气指的是寒、热、温、凉,而除了“四气”,食物还有酸、辛、苦、咸、甘这“五味”。食疗的根本就是合理食用食物,
每天我们的饮食看似简单但其实从选材到最后的烹饪都是很有讲究的,这里的讲究主要是基于科学饮食的基础上提出的,所以,我们建议大家在安排和烹饪美味的时候能遵守下面近些原则。一:在主食方面,要以米、面为主,兼顾杂粮、豆类、薯类,不要食精厌粗。精细粮食的比例要严格控制好,不能过多地吃精食导致体内血液酸化,毒素
中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。四气五味理论,不仅是用药治疗的依据,也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。四气又称四性,即寒、热、温、凉四种不同的性质,其中寒与凉、热与温有其共性,只是程度上的不同,温次于热,凉次于寒。寒、热、温、凉四
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