生姜的功效与作用,没想到还有这效果

一、生姜具有哪些功效和作用

　　生姜的功效

　　发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

　　为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　生姜的作用

　　1、降温提神 增进食欲

　　生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，它在炎热时节有着很好的排汗降温、提神等作用。

　　除此之外，生姜可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

　　2、抗菌防病 治疗肠炎

　　美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

　　盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。

　　3、开胃健脾 防暑救急

　　生姜能开胃，大家是知道的，除此之外，感冒的时候喝点生姜水能够驱寒。

　　对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

　　生姜和干姜是有所区别的，生姜常常用于烹饪，干姜却是一味中药。所以，我们在选择吃哪种姜时应该要有所助益才行。下面，为大家介绍的就是生姜和干姜的区别，以及姜不能和什么一起吃，一起来看看吧。

二、生姜是否可以生发

　　生姜擦头皮

　　生姜擦头皮生发的原理：生姜性温和，“姜辣素”是生姜中特有的物质，这种物质可以对胃肠黏膜产生刺激，让胃肠道充血，从而达到提高消化能力的目的。

　　当用生姜擦头皮的时候使头皮充血，血液循环更顺畅，从而达到生发的目的。

　　故而，生姜对生发有一定的促进作用。尤其是对于肾虚引起脱发的人，效果特别显著。除此之外，生姜擦在胡子和眉毛上，其原理也是同样的。

　　把生姜切片(鲜生姜)备用，洗完头发快干的时候拿一小片生姜在头皮上轻轻的摩擦。

　　当你感觉头皮有点热的时候就可以了。

　　当然你也可以不洗头直接擦，这就根据你自己的喜好了。总之擦的时候头皮会有点刺激的感觉，这是正常的，但有些人刺激感很强，不建议使用。感觉到发热的时候就可以不用在擦了，稍等会吸收好了，如果你不喜欢这个味可以在洗一遍头，去掉这个味。

　　生姜水洗头

　　用生姜水洗头也是要讲究方法步骤的。需要熬制生姜汁，不要用水泡，泡出来的效果不如熬的。

　　先把生姜洗干净用刀拍一下，在剁碎，然后放入到锅里熬制，水要全部的淹没生姜为佳，必须要用小火慢慢熬，一直熬到生姜发白变软就可以了。

　　然后取出水。每次洗头的时候呢用生姜水慢慢的按摩发根处。

　　找个热毛巾包住头发，一般十到十五分效果最佳。

　　最后还有一点要注意，下来只需要用清水冲洗头发，不能用洗发水了。

　　一般一周两到三次就可以了。

　　生姜可以生发

　　用生姜擦头皮的时候生姜汁深入到头皮毛孔中可以促进血液循环，从而刺激毛囊使头发长的更快。

　　不过注意使用生姜生发并不是每个人都适合，大家在尝试之前最好先要弄清楚自己脱发的原因，如果脱发不是血液循环的原因，那就起不到效果了。

三、生姜一种吃法体内再也没湿毒

　　1.柠檬+生姜+黑巧克力

　　姜和柠檬的高营养价值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之难忘。

　　2.姜+茶

　　姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

　　姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。

　　3.姜+饼干

　　有一个和姜汁饼的游戏：如果将饼干从中间压下时分成了三瓣，那你就可以默默地许下你希望成为现实的愿望。

　　4.姜+牛油果

　　姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

　　5.姜+红糖

　　姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

　　6.姜糕

　　姜糕是蓬溪地区汉族糕类特产。它主要是以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四种食物合制而成的。

　　曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸用开水搅拌食用也可以。

　　7.姜汁撞奶

　　姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。

　　姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。

　　8.日本泡甜姜

　　日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是，糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。

　　这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。

　　以上介绍的就是什么食物和生姜搭配功效好，其实要想真正了解生姜，还是要从它的药用价值开始了解。

　　药用学价值

　　对消化系� �的作用

　　生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一。

　　生姜煎剂对犬胃酸及胃液的分泌呈抑制与兴奋的双向作用，最初数小时内抑制，以后则继以较长时间的兴奋.生姜煎剂(10%)1.2mg/只给大鼠灌胃，可显著抑制盐酸性和应激性胃黏膜损伤，用消炎痛阻断PG合成后，生姜的保护作用消失，说明其保护机制可能与促进胃黏膜合成和减少释放内源性PG有关。

四、常吃生姜有六大好处

　　1、改善血液循环

　　姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

　　2、减轻经期不适

　　生姜性热，女相在经期不适的情况下，将毛巾在热姜茶中浸透，然后放在腹部那边，就能够使肌肉放松，从而达到减缓痛经的功效。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果会更好。

　　3、增强免疫系统

　　生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

　　4、帮助减轻压力

　　姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为，姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。

　　5、促进胃部消化

　　将生姜作为姜茶来喝，不仅可以帮助消化和吸收食物，而且还能缓解过量饮食导致的腹胀。

　　6、通鼻防过敏

　　姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

　　生姜的功效

　　一、抗氧化，抑制肿瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二*庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　二、开胃健脾，促进食欲

　　由于人体唾液、胃液分泌的减少，就会影响我们的食欲，但是如果我们在吃饭之前吃几片生姜的话，就可以很好的刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而达到增进食欲的作用。

　　三、防暑、降温、提神

　　在夏天或者在炎热气温的时候，食用生姜就能够起到排汗降温的作用。而且对于有暑热表现，比如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是非常有益的。

　　我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。