苹果香蕉技能新发现

每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种“全方位的健康水果”，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。

苹果的功效

1、增强记忆力

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

2、预防糖尿病

苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。

3、防止老化

苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

4、防治贫血

常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

5、增进食欲，益于婴儿生长

苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

6、防治高血压

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。且他们认为，由于苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;加之苹果含有大量果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在� ��道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。

苹果香蕉技能新发现

买回来的香蕉，存放三五天就会变黑，不单是外观难看，还容易腐烂变质。网上最近流传一个小窍门，把香蕉和苹果放一起，就能防止香蕉变黑。这种说法靠谱吗?口说无凭，实验为证!

从超市里买来了一大串香蕉，成熟度恰到好处，外皮金黄色，没有一丁点儿的黑斑。

按照网上的方法步骤，实验人员把香蕉用清水洗净、擦干，然后装入塑料袋中，同时再放一个苹果，尽量排空袋中的空气，密封袋口，放在阴凉通风的窗口处，据说这样处理的香蕉可以存放10天都不变色。为了方便对比，我们留出一半香蕉不做任何处理，充当参照物。

3天后，两组香蕉差别不大;6天后，没经过任何处理的香蕉有了明显的黑斑，而和苹果放一起的香蕉虽然颜色变深，但没有黑斑;10天后，没经过任何处理的香蕉表面布满黑斑，香蕉柄都快烂脱落了，而和苹果放一起的香蕉明显新鲜很多。

看上去，实验很成功，香蕉和苹果放一起真可以保鲜，但专家却否定了我们的实验结果。“和苹果放一起，只会加速香蕉的变黑速度。”浙江大学食品科学与营养系教授应铁进说，香蕉和苹果都会产生乙烯，乙烯是种催熟剂，会加速水果腐烂。

“香蕉和苹果放一起之所以没有变黑，可能是袋口密封的原因，袋中的氧气被消耗完后，香蕉新陈代谢变慢，就不容易变坏。”应铁进教授说，正确的实验方法是两组香蕉全放进密封的塑料袋中，观察和苹果放在一起的香蕉会不会黑得慢一些。

结合专家的建议，我们又做了一次实验。果然，10天后，两组香蕉的黑化程度相差无几，再对比第一次实验中没放进塑料袋的香蕉，这一次放进塑料袋的两组，黑化程度确实轻了很多。

这样看来，延缓香蕉变黑的办法并不是和苹果放一起，而是要尽量排出包装袋里的空气。

男人吃香蕉竟有4大特殊作用

香蕉是一种常见的水果，因其香甜的口感而得到许多女性朋友的青睐。但是很多男性朋友却对这种软软黏黏的东西无好感。但是专家却告诉我们，男性朋友吃香蕉有许多的好处，甚至对于早泄、癌症等疾病治疗也有帮助。

预防心血管疾病。当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况时香蕉的功效就开始发挥了，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

改善早泄。男性早泄是男人性功能疾病中的一种，治疗男性早泄的中医男性保健专家建议多吃香蕉。香蕉富含多种有益微量元素，尤其是对男性朋友比较重要的镁元素。镁是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来。此外，镁还有一个突出的贡献，就是提高精子的活力，增强男性生育能力。医生们研究发现，精液不液化和早泄的原因之一，就是微量元素镁的缺乏。

吃苹果注意事项

1、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

苹果、香蕉泥的做法

做法：将苹果(香蕉)洗净、去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食;或将苹果洗净、去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入适量凉开水，上笼蒸20~30分钟，待稍凉后即可喂食。

宝宝吃苹果可补充钙、磷等人体微量元素，预防佝偻病，还具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚、消化不良的宝宝也较为适宜。