无花果干的常见吃法

很多时候，由于一些水果都是应季的水果，季节性很强。往往过了这个季节再想吃到新鲜的果实就比较难了。因此，很多人把这种应季的水果或者果实做成了干，便于储存和食用。无花果干就是这样的一种由无花果晒制而成的果实干。那么，无花果干的常见吃法有哪些呢?我们一起来看下小编的介绍。

无花果的营养价值

1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果干的常见吃法

1、无花果泡茶。

我们大家都知道，有很多水果或者果实尽管是一种水果但是它也有很好的药用价值。比如无花果，它的药用价值就非常大。平时有些人喜欢喝的无花果茶就是无花果的一种不错的食用方式。把无花果干磨制成碎粉状，每一次都放入少量的无花果干粉放到开水中冲泡，不仅可以增加水的味道，而且食疗的效果非常好，对于那些经常不喜欢吃饭，食欲不振的人来说，经常喝，症状可以得到很好的缓解。

2、用无花果干做粥。

很多人会带有怀疑的态度，无花果干做粥好喝吗?答案是肯定的。因为无花果干的营养物质比较丰富，而在我们的粥中的碳水化合物的含量非常丰富，所以二者结合起来，不仅对于增强粥的味道和口感，而且对于增加粥的营养也是非常有帮助的。无花果干煮粥已经成为很多人都比较喜爱的食品了。

以上就是关于无花果干食用的几种方法的介绍，希望能够对您有一定的启发意义。另外，每个人都可以根据� ��己的喜好和口味，利用无花果干做出很多美食来。

无花果的功效

园林用途：叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂矿绿化。

食用：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

​药用：无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具右美容皮肤的作用。

孕妇能吃无花果吗

无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。

无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

无花果怎么挑选

首先，可以看看外表，无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。

其次，可以用手摸，用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋� �的个头相对比较小，质量稍差。

再者，可以闻味道，如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。

另外，无花果的含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。