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就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热下火、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效。
除此之外,让我们来看看专家推荐的“去火”食物:
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿一年四季都可见,是一款适宜冬天吃的蔬菜。它同样可以下火宁神,平肝去火,补充维生素。
⊙牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能解热、除烦。
去火建议:
孕妇的特殊体质本来就容易上火,严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气。因此孕期饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和水果,下面就为你介绍一款既能去火、润肺,又能排毒养颜的美味佳肴。
主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料:冰糖、青豆、枸杞。
做法:
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
(编辑:张蔚蔚)
冬季去火必吃的养生食谱,冬季清热去火的食谱
一、冬季去火必吃的这4款养生食谱做法1、莲子银耳汤材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘
饮食怎样去火,去火小食谱推荐
对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。二、饮食护理要降火去燥1、多吃蔬果新鲜的蔬菜水果一定要多吃。饮食清淡有利于改善皮肤状况,苦味食品是“火”的天敌,苦瓜、杏仁、绿豆、芹菜、芥蓝首当推荐。有些去火的食品可以尝试,但也需对症。中医认为,这是心火上炎所致,可通过点按少冲穴去火点缓解。
清肺去火的食物 清肺去火美食菜谱大全
清肺去火的食物青笋炒木耳莴笋抗过敏,爽口又排毒莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含有尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。
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