新鲜罗汉果煲汤做法步骤

罗汉果泡水喝，是人们最为经常也最为简单的罗汉果的食用方法，殊不知，新鲜的罗汉果也是可以食用的，而且还是一种味道鲜美的果品。除了把新鲜罗汉果洗净食用之外，人们还会用它来煲汤，那么新鲜罗汉果煲汤做法步骤是怎样的呢?我们今天要告诉大家的，就是新鲜罗汉果煲汤做法步骤。

新鲜罗汉果怎么吃

罗汉果具有清热降火的功效，而且味道还是不错的。

罗汉果最常见的吃法: 罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

【罗汉果适合人群】: 1. 适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者; 2. 外感及肺寒咳嗽慎服。 罗汉果食疗作用: 罗汉果味甘，性凉;归肺、脾经;体轻润降; 具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便; 主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

新鲜罗汉果煲汤做法步骤

用新鲜罗汉果煲汤，一般会加入别的食材一起，也可以单独煲汤，加入别的食材可以起到更多的医用功效，而且味道也会更为鲜美。我们今天用罗汉果煲猪肺汤来说一说新鲜罗汉果煲汤做法步骤。

1、把猪肺洗净，切成小块。把罗汉果洗净，切成大块。

2、在热锅内放油，油热后，加入葱姜蒜等调味料，然后煸炒后加入猪肺，翻炒后加入水适量。

3、把罗汉果放入，把火调成小火，慢慢煲一个半小时左右。

4、加入味精、料酒、盐等调味料，出锅盛入盘中，就可以食用了。

罗汉果煲瘦肉的做法

制作方法：

鲜罗汉果去壳加上其它材料和十碗水，煲一个半小时。

步骤一：把罗汉干果敲碎待用;

步骤二：将适量瘦肉剁碎了，放到砂锅里，加入罗汉果肉和果壳，一起煲汤;

步骤三：半个小时左右(时间也可以久一点)，加盐和味精调味就可以了。

健康提示：

鲜罗汉果的维生素c含量为339.68--487.52/100g，而被誉为维c之王的奇异果vc含量为60-200mg/100g。鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，这种物质没有� �般的食用糖作用，产生的热量几乎为零，常用做甜味剂，糖尿病病人均可饮用。

同时鲜罗汉果里含有鲜罗汉果黄酮对癌症有很好的预防作用，但是经过高温烘烤后的干罗汉果就没有这样的功效了。罗汉果性味甘凉，具有清肺止咳，清热利咽，润肠通便之功用。常用于治疗咽喉炎、百日咳、血燥便秘等。有解热消暑、治咳化痰、促进肠胃机能、抑制哮喘等功能。

清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、口渴烦躁诸症。罗汉果还含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用。

罗汉果泡水喝的功效

01生津止渴：

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。

02可以作为糖尿病患者的代糖食品：

罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。

罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。

03降血脂降血压：

可以辅佐医治糖尿病和肥胖症。

04美容减肥：

罗汉果可以润肠通便，可以排除体内毒素，具有美容养颜的功效，也可起到减肥的作用。

罗汉果泡水喝的副作用

01罗汉果是轻微凉性的，对于体寒，肠胃寒凉的人是不建议长期饮用的，要有间断调整，过多服用有可能引发咽喉发炎。

02有严格的量的要求。对于肝火大的朋友，每天用1/5个罗汉果，泡5-600ml水，是可以长期饮用的。如果身体没有不适的反应，可逐渐增加罗汉果水的饮用量。但最好少量饮用，建议每天不超过半个罗汉果。

03罗汉果伤脾胃，易导致腹泻，长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降。隔夜的罗汉果泡水更是不能服用，服用过多容易上火，可能会使你腹泻更严重。

特别提示

1.一般来说，没有什么副作用，罗汉果具有利咽化痰、入主脾胃、祛湿排毒等多种功效，而且，罗汉果所含的不是普通的蔗糖，而是果糖和葡萄糖，即使是糖尿病患者和血液粘稠度偏高的人，都可以长期喝。

2.体质寒凉的人，不建议喝罗汉果。