吃什么防癌 常吃这一物的人多半不会得癌

男女常吃什么东西竟能赶跑癌细胞呢？在生活中，癌症是每个人都惧怕的疾病，那么，你知道导致癌症的原因有哪些吗？男女吃什么防癌呢？癌症饮食有哪些呢？下面我们一起来看看如何预防癌症吧！>>>男女爱吃这一物想得癌症都困难

胃癌与不洁饮食、吃饭不规律、常吃烟熏、腌制食物有关。肝癌主要与乙型肝炎、过量饮酒、食用霉变的玉米/稻谷有关。食管癌则与烫食、饮食不新颖有关。

芦笋又叫龙须菜是世界十大名菜之一， 享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。

墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质分离成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。

米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500~1000，耐热。在对鼠实验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处置后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。

美国研讨人员发现，癌症低发区居民有每月生吃20办左右大蒜的习气，经过对鼠停止同时词致使乳腺癌物质与大蒜实验，结果，鼠均未患上乳腺癌。

科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质(用硫黄成分刺激细胞内的临界酶)，可构成对立肿瘤的膜。

大豆中含强抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反响，还含有抑止癌基因产物的导黄酮、避免正常细胞恶变的蛋白酶抑止剂。

绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类：多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。

这里指的绿色，是菜的颜色，例如菠菜、韭菜、卷心菜和深绿色的莴苣等。这些蔬菜富含胡萝卜素、叶酸和黄体素等抗氧化剂。科学家们指出，颜色越深的蔬菜，含抗氧化剂越多，抗癌力量越强。

粗粮中都有一种名叫“肮酶”的抑制剂，据美国营养学家研究发现，这种抑制剂有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。我国医学家发现，长年以玉米、红薯为主食的人，长寿者多。玉米中含胡萝卜素多，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用。

结语：