一个人在空腹的时候,胃是很空的,有些食物对胃部的伤害是很大的,会影响到人们的身体健康,但有些人是很喜欢吃水果的,在肚子很饿的时候,也会吃影响水果来缓解饥饿的感觉,那么菠萝可以空腹吃吗?
很多人菠萝吃多了容易发生过敏,其实,这也是正常的哦。因为菠萝当中含有菠萝酶,它是一种蛋白酶,提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,所以,它既有可能带来过敏,也可以增进食欲哦。那么,孕妈吃菠萝会过敏吗?
其实,过敏的事情,我们都知道是因人而异的。只有少数人对这种酶有过敏反应,如果你在吃后15分钟到1小时左右会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状,就证明你是吃菠萝会过敏,这时就要停止吃啦!有些严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。
如果你一直都是对菠萝过敏的,就要小心了,最好是不吃哦!还需要注意的是,有可能是你以前吃的时候没发生过敏的现象,但是怀孕后吃就有,也是正常的哦,因为怀孕后体内激素混乱了,这时,也是要停止吃菠萝哦。
菠萝不可以空腹吃。菠萝味甘酸、性平,对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”。在食用 15 分钟至 1 小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻。严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状。
这些症状是由空腹吃菠萝引起的过敏性休克,主要是由菠萝中含有的一种蛋白酶引起。如果空腹食用,这种蛋白分解酶会伤害胃壁,导致不良反应。菠萝含有丰富的强酵素,空腹吃会伤胃,并破坏其营养成分。只有在吃完饭后食用,营养才能更好地被吸收。
菠萝食用时应注意:不要空腹暴吃。吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外,果肉切片后,一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏. 医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。这是因为菠萝中含有甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,所以,吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发 。
1、有利作用
菠萝属热带植物,含大量水分,可治燥热烦渴酒后不适等症状,其消食止泻作用可以治消化不良等症状,常吃菠萝有利于肺和肠道,通常还具有减肥效果。
2、不利因素
菠萝的副作用主要在于菠萝中的特殊蛋白酶,会使有过敏体质的人吃了菠萝之后非常不舒服,所以市面上买的单片菠萝基本是进行盐水浸泡过的,这样可以使得菠萝的味道更甜而且能让有机酸分解在盐水中,避免中毒,由于有些人买整个带回家中吃,所以为了避免腹痛腹泻、过敏头痛、口腔及四肢发麻等可怕症状,还是请先处理好菠萝再吃。
3、多吃少吃
多吃少吃菠萝万全得看个人的体质,不过敏的人可以适当多吃些,过敏的人最好是少吃,而且吃前一定要把它泡到位,要不就煮熟了再吃。
菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:
甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。
羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
预防方法:菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应,人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
挑选菠萝要注意色、香 味三方面:果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已经由黄转褐,果身边软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏一捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已经变质,不可以再食用了。
可能有些孕妈很爱吃菠萝,想吃的时候就会大吃特吃,特别是在南方,气候还是较为温暖的,这样会不会容易上火?
其实,菠萝是属于性平的食物,一般不是过量地吃孕妈是不需要担心上火这个问题的哦。而且,菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,是夏天医食兼优的时令水果哦,一般正常食用不会上火,孕妇也能吃,适量食用也不会上火,不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。另外,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。所以,吃时要适量哦。
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