乳瓜是一种丝瓜蔓藤状的“艺术作品”。它被塑造成女性乳房那样的形状,装置于歌德咖啡馆(Goethe Café)。该馆是德国歌德学院(German Goethe Institute)的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街(Nguyen Thai Hoc Street)。下面大家来跟我一起了解下。
爽口乳瓜
主料:乳瓜3根
辅料:油适量,盐一勺,大蒜3瓣,花椒适量,香油几滴,鸡精少许,醋3小勺,白糖2小勺,老,干妈辣椒酱1小勺
步骤:
1.将乳瓜清洗干净备用。
2.将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。
4.将大蒜切成片。
5.将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。
6.再放入一小勺辣椒酱拌匀。
7.锅中放入适量油烧热,放入几粒花椒和蒜片爆香。
8.将炸好的油浇在乳瓜上,拌匀即可食用。
乳瓜成熟果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C、酒石酸、枸椽酸、苹果酸等。未成熟果实的汁液中含多量的乳瓜蛋白酶、脂肪酶。
功效与作用
1、健脾消食,乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,乳瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫,乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
乳黄瓜和黄瓜最主要的是口感不同乳黄瓜特征特性。株高2.5~3米,分枝性弱,单株结瓜7~8条,最多达20多条。乳瓜棒形,长20~30厘米,横径约3.5厘米,单瓜重125~250克,瓜色深绿,果面光滑,黑刺,品质脆、细、嫩,宜生食和加工腌制。不抗病。亩产1500~3000公斤。适宜露地栽培。黄瓜,(学名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米。
食用禁忌
1、一般人群均可食用。
2、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
越南乳瓜是一种丝瓜蔓藤状的“艺术作品”。它被塑造成女性乳房那样的形状,装置于歌德咖啡馆。该馆是德国歌德学院的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街
凉拌蒜片乳瓜的材料
在家中制作凉拌蒜片乳瓜时,需要准备三到四根小乳瓜,再准备一头大蒜,少量的红辣椒和食用盐,另外白糖、白醋、生抽、鸡精等调味料也要准备一点,另外还要准备几粒花椒和适量的食用油。
凉拌蒜片乳瓜的具体步骤
1、把小乳瓜用清水洗净,然后再切成片状,把大蒜去掉外皮,也切成小片的样子备用,把小红椒洗好以后切成小圈备用。
2、把切好的乳瓜、大蒜片和红椒一起放在盘中,然后再加入食用盐和白糖以及鸡精与食用醋和生抽等调味料调匀。
3、炒锅中放在火上,加热以后放入食用油,油热以后放入花椒炸制一小会,把花椒取出,直接把花椒油倒入到乳瓜片中,调匀以后直接装盘就可以食用了。
4、制作凉拌蒜片乳瓜时,可以先把所有材料准备好,不调制,在食用以前再把所有调料加入到乳瓜中,调匀接着食用味道最为诱人。
乳瓜咋吃爽口乳瓜主料:乳瓜3根辅料:油适量,盐一勺,大蒜3瓣,花椒适量,香油几滴,鸡精少许,醋3小勺,白糖2小勺,老,干妈辣椒酱1小勺步骤:1.将乳瓜清洗干净备用。乳瓜功效与作用乳瓜成熟果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C、酒石酸、枸椽酸、苹果酸等。未成熟果实的汁液中含多量的乳瓜蛋白酶、脂肪酶。哪些人不宜食用乳黄瓜食用禁忌1、一般人群均可食用。
2、不要吃冰西瓜哺乳期的新妈妈最好不要吃”冰西瓜”,因为冰箱内冷藏的西瓜温度过低,可能会影响母乳质量,进而影响宝宝健康。3、感冒初期不能吃西瓜如果哺乳期妈妈感冒了,感冒初期不能吃西瓜。
越南乳瓜能吃吗真正原始越南乳瓜是根本不能吃的,因为最开始的时候,越南乳瓜是一种类似于女性乳房的艺术品,在越南境内多以装饰品的性质存在。它是用硅胶和其他合成材料制成的,根本不能良用。但是最近几年,越南却培育出了类似于越南乳瓜的蔬菜,它是可以食用的,是一种类似于国内丝瓜的食品,味道脆嫩,口感诱人,特别好
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