柿子椒的副作用有哪些

其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。下面，大家一起来看看吧。

柿子椒的副作用有哪些

又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒，是茄课，番椒属。原产于美洲。其特点是果实较大。含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作为调味料。除了绿色，新培育出来的青椒的品种还有红、黄、紫等多种颜色。因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

营养价值

生青椒含水量高(74%～94%)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。

青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。

对疾病和健康的影响

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。

青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。

辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。

溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。

柿子椒的介绍

辣椒的一个变种。因有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素 E和叶酸。

一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎得，所以中医对它的看法和辣� �一样，有温中下气、散寒除湿的说法。其它食用柿子椒的好处：补充维生素C和 保护视力。

柿子椒颜色艳丽，营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近

几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春;第二次出现在晚秋。

柿子椒的营养分析

柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血 病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。[2]

辣椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。

选择柿子椒生吃好吗

柿子椒是辣椒的一种，外形胖圆似灯笼又作圆椒或灯笼椒。

这种辣椒完全不带辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。

它更有着红、黄、紫、橙、黑、白、绿等多种颜色，所以也叫做彩椒。

柿子椒维生素C含量高，肉厚而水分丰富，非常适合夏日食用，可以全面补充人体流失的水分与营养，帮助消除疲劳，增强体质。

柿子椒+沙拉酱

将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。

柿子椒+紫苏

仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。

柿子椒杂烩

选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒， 依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

选择柿子椒生吃是比较不错的一种吃法，因为柿子椒几乎不辣，所以柿子椒可以通过拌沙拉酱，柿子椒杂烩，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的营养成分不流失，同时通过生吃，对于身体的健康特别有益处，所以平时为了保障身体健康，选择生吃柿子椒，还是不错的一种方法。

柿子椒和青椒的区别

柿子椒其实也是青椒的其中一种，但是与青椒不同的是，柿子椒有很多中颜色，例如红色和黄色，也因此柿子椒又被叫为“彩椒”，而青椒的颜色单一，只有青色一种颜色 。

柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。另外还含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。