哪些人不宜食用低脂奶酪

奶制品是大家平时都很喜欢吃的，因为奶制品味道非常的醇香浓郁，而且吃起来非常的好吃，所以很多人家里都会备着一些奶制品，奶酪现在是大家经常都会吃的一种奶制品，除了芝士之外，还有很多的软奶酪，硬奶酪，那么如果家里买的比较多的话，储存的时候要注意什么呢!

奶酪怎么保存好呢

当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。纸质包装能给奶酪“呼吸”，即与外界的空气有接触，只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里。

软奶酪是需要一些空气，这样就不会太潮湿。软或半软奶酪用塑料包装包裹基本上会令奶酪“窒息”，奶酪的水分被封锁其中，从而破坏奶酪皮和奶酪的味道。

如果你储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么将它存储在一个密闭容器里。

当存储一个硬奶酪，那么就不用太担心锁水的事情了。更有可能要担心的是，放在冰箱里的硬质奶酪会变得过于干。因此，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中(玻璃或塑料)。硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。

一些干酪商认为以上说的保存环境对硬奶酪太干燥，用蜡或羊皮纸仍然是最好的方法。

奶酪不喜欢太冷，理想温度约53度。大多数家里冰箱都比这更冷。奶酪可以储存在冰箱的抽屉里，通常比冰箱其余空间稍微温暖。

一般情况下，只要你按照以上这些方法来储存的话，还是能够让它的保鲜期得到一个延长的，否则非常容易让它融化，这样吃起来的话，不仅会影响口感，而且还会影响到它的新鲜程度，营养成分也会降低，容易导致奶酪变质，自己要注意。

哪些人不宜食用低脂奶酪

谁都希望自己的身体能够更加的健康，所以在生活当中也会特别的注意，饮食不当会给我们的身体造成一些不适，有的会导致肠胃出现一些负担，所以在生活中一定要根据自己的身体状况去选择适合的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃奶酪。

副作用

奶酪无副作用。

禁忌人群

奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。老人最好还是不要吃，奶酪对于老年的消化系统不利。

上面是对哪些人不适合吃奶酪的介绍，这样喜欢吃奶酪的人就能够更好的根据身体情况去调整饮食，但是想要身体健康我们也不能光靠食物调整，也要适当的多运动。

中国的奶酪竟叫醍醐

很多人都以为奶酪是西方食物，其实在中国，很早以前就有奶酪了，不过那时称之为醍醐，成语“醍醐灌顶”中的“醍醐”。作为乳制品，醍醐最早是在唐朝盛行。

中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升曾专门撰文写醍醐在中国古代饮食中的地位。唐朝诗人 皮日休有诗说：“雕胡饭热醍醐软，不是高人不合尝。”醍醐就是指奶中精华成半凝固状态的奶制品。

在清朝前期，醍醐是著名的特色小吃，属于蒙古族食品。用牛奶加白糖煮开，过滤，加江米酒，文火加热发酵，置碗中成半凝固状而成。这就是中国的奶酪或乳酪。清末民国初期，在翻译西文单词Cheese(起司)时，没有再将它译为“醍醐”，而是译成了“奶酪”或“干酪”。这也是为什么很多中国人一直认为奶酪是个舶来品的原因了。

细数奶酪的三大好处

奶酪非常流行于欧美国家，在中国却很少有人认可，其实奶酪是一种发酵的牛奶制品，营养丰富，儿童常吃可以促进身体健康，家长不妨尝试让自己的孩子尝试吃一点。下面就大家总结一下儿童吃奶酪的好处。

1.热奶酪有助于消化

由于含有较多的饱和脂肪，奶酪最好热着吃，以便宝贝充分消化。而且热着吃香味浓郁，口感不油腻，容易获得宝贝的认同。

2.巧妙搭配好味道

奶酪具有天然的香气，这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说，奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴，只要把奶酪放在上面就行了。

其实奶酪做菜别有风味，中餐里面也可以使用。比如说，如果宝贝喜欢吃面条，可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤，可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜，也不妨尝试着撒一点奶酪粉，风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候，不妨把奶酪加进去，味道真的不错。

3.早餐的最佳选择

奶酪营养高、能量高、很耐饿，最适合做早餐食用。只要把奶酪片和火腿片、生菜叶一起夹在面包片中间做成三明治，或者把奶酪放在面包片上面，用微波炉烤一下吃，就是非常可口的营养早餐啦。

当然，妈妈给宝宝吃奶酪时也要注意适量，对于1-3岁的宝贝来说，硬奶酪每天要控制在20-30克，软奶酪要控制在50-100克。

温馨提示：奶酪是由牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪和维生素等营养成分，是世界上公认的健康产品，不妨给宝宝适量吃一点。

孕妇宜吃米酒奶酪食谱

孕妇宜吃米酒奶酪食谱 增强体质促进胎儿发育

米酒奶酪

营养小提示：牛奶中含丰富钙和维生素D，包括身体生长发育所需的全部氨基酸，是准妈妈孕期补钙的最佳食品。另外，牛奶营养非常丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，非常容易被身体消化吸收。

原料：纯牛奶要1000毫升，自酿米酒要40毫升。

做法：

1. 纯牛奶放入锅中用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的一些水分。

2. 将煮浓稠的牛奶放凉至40℃左右，缓缓地倒入米酒。牛奶要和米酒的比例维持在3︰1。

3. 把混合的液体搅拌完后，放在烤箱里烤制，烤箱温度记住一定要控制在80℃左右，不能过高，时间30分钟左右就可以。

温馨提示：小编为大家推荐的一些孕妇食谱大家都学会了吗?平时孕妇们可以多吃一些哦!有助于宝宝的发育，让胎儿健康成长。