吃鲍鱼菇上火吗

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

吃鲍鱼菇上火吗

在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃鲍鱼菇会上火吗?

鲍鱼菇的营养价值

鲍鱼菇含有蛋白质，脂肪，多糖类，粗纤维，维生素，尼克酸，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。

吃鲍鱼菇上火吗

不上火

根据自己的身体情况选择正确的饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃鲍鱼菇会上火吗的介绍，这样我们就能好好调整自己的饮食。

鲍鱼菇的环境条件

营养

鲍鱼菇是木腐型菇类，但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种，辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后，就能满足鲍鱼菇生长所需的各种营养物质。

温度

鲍鱼菇属中高温菌类，菌丝生长的温度为20-32℃，最适25-28℃;子实体生长发育适宜的温度为25-30℃，最适是26-28℃，低于20℃和高于35℃子实体不发生。

水分

属喜湿菌类，培养料含水量以60-65%为宜，培养室空气相对湿度以60%为宜;出菇房空气相对湿度以90%为宜。

空气

菌丝生长对空气要求不高，但子实体分化和生长则需要充足的氧气，通气不良会导致子实体盖小、柄长。

光照

菌丝阶段不需光，子实体阶段需要一定的散射光。

鲍鱼菇的主要概况

鲍鱼菇出菇阶段相对湿度要求90—95%。

鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能 提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎，胃炎和十二指肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗作用。

鲍鱼菇的营养价值

鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。

鲍鱼菇的选购

看菌片：肉厚、边缘向内弯曲的是好的;

看菌褶：菌褶颜色乳白是嫩菇;

看把儿：小、根少的比较实惠。

鲍鱼菇的烹饪小技巧

鲍鱼菇浑厚扎实的口感，不论烩、炒或炖汤皆宜。