低脂牛奶对老年人有什么好处？

现在的牛奶有很多种，低脂、脱脂、全脂等，其实这就是按奶粉中脂肪含量的多少来分的。现在市场上大部分奶粉是低脂和脱脂的，为了身体更健康，人们选择低脂和脱脂的会更多，而很少的人群会选择全脂的，脂肪含量太高会让想减肥的人们望而怯步，那么低脂奶粉更适合什么样的人群呢?低脂牛奶对老年人有什么好处?

低脂牛奶对老年人有什么好处

1)牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险;

2)牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

3)酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长;

4)牛奶中的酪氨酸能促进激素--血清素大量增长;

5)牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑衰老;

6)牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老作用;

7)牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;

8)牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

9)牛奶中的锌能使伤口更快愈合;

10)牛奶中的维生素B能提高视力;

低脂牛奶适合什么样的人群

液态奶指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素B1和维生素C略有损失外，其余营养成分与刚挤出的奶汁差别不大。

奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素(如维生素A)略有损失，蛋白质消化能力略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等。奶粉储存期较长，食用方便。

酸奶是指在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。

现在不像以前，现在的奶制品行业发展也是很好的，市场上奶制品种类也是相当的多，越来越多的人追求每天身体营养的补充。每天早上喝一杯奶已成为每天必做的事情，牛奶的营养价值很高，含钙的牛奶更可以促进骨� �生长，每天喝一杯是有好处的。

喝牛奶要注意的几个问题

一是避免日光照射牛奶

鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

二是避免牛奶与茶水同饮

有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。

其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

脱脂牛奶的好处

1、辅助降压

低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。

2、防癌

据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

脱脂牛奶的含义

脱脂牛奶的含义

脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它的营养价值与其他奶产品一样，只是口感差一些。

脂肪含量

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。

也就是说，如果每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。

如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢?仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。