沙光鱼,多生长于黄海海域,其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”,属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属,是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速。在中国沿海均有分布,连云港市沿海的分布尤广。
作用:暖中益气。适用于虚寒、腹痛、胃痛、疳积、消化不良等症。利尿,通淋,可用于辅助治疗尿路结石、尿路感染或血尿等疾病。民间还常以沙光鱼肉和肉桂一起煎食,治疗阳痿、遗精、早泄诸症。 沙光鱼中含有丰富的铁、钙、磷、维生素A及高蛋白,在提供人体必要营养的同时又可润肤抗老、补血益气,经常食用能起到养肝补血、泽肤养发的效用。
每一种食物的功效和营养都是不一样的,根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康,尤其上火对身体伤害比较大,那么吃沙光鱼会上火吗?
沙光鱼的营养价值
沙光鱼中含有丰富的铁、钙、磷、维生素A及高蛋白,在提供人体必要营养的同时又可润肤抗老、补血益气,经常食用能起到养肝补血、泽肤养发的效用。
吃沙光鱼上火吗
沙光鱼属于凉性食物,正常人不易上火,而且鱼肉营养价值丰富,脂肪含量低,胆固醇也低 。
虽然食物种类有很多,但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的,上面是吃沙光鱼会上火吗的介绍,这样喜欢吃沙光鱼的人就能更好的调整了。
沙光鱼的生存状态,完全是天然形成。连云港地处南北交界,北方之寒冷,南方之温湿,皆于此地交汇。喜温惧寒的沙光鱼,既不能承受南方之炎热高温,又不能忍耐北方之严寒霜冻,只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境,使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉,沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来,薄衣嫩肤的沙光鱼,虽然藏身淤泥之中,仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运,成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵,经过冬眠保存了下来,于春末之季开始繁衍。[3]
沙光鱼嘴大贪食,小鱼、小虾、沙蚕之类,凡能吞下的东西都吃。因为盛产在滩涂上,在泥滩上作穴,所以也不知原名叫“杀光”还是“沙逛”。沙光鱼十分呆笨,不用鱼钩就可以把它钓上来。只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放,四边的沙光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。它长得特别快,每年清明时节产卵,孵化后生长迅速。待到霜降时,有的可长近1尺,重4两多。尽管沙光鱼长很快,却只能一年一换代,只能尺把长。
传说一
因沙光鱼特别肯长,故它也就有了做龙王的野心,一次它与“碗口鲳(鲳鱼)”在一起说话,无意中泄漏了心中的秘密,他对“鲳鱼”说:“我一年一托长,十年不死,就去吃老龙王”,“鲳鱼”为了讨好龙王,就把沙光鱼的话原原本本的告诉龙王,龙王听之大怒说:“好啊!它肯长是不?我叫它一年一脱胎。”就这样沙光鱼每年都要脱一次胎,故它永远也称不了霸。又因“鲳鱼”爱打小报告,大家便送个绰号给“鲳鱼”——小嘴。[3]
传说二
海边人会说这样一句顺口溜:“沙光一年一尺长,三年赶上老龙王。”其实莫说赶上老龙王,就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了,沙光鱼长不大,那句顺口溜又是怎么说出来的呢?[3]
原来沙光鱼有点呆头呆脑,人称:“呆瓜子。”就因为它呆里呆楞的,所以从不知避讳。常在龙王跟前说自己长得太小,实可怜。龙王再不想理它,但常被它整天啰嗦得烦了,于是就对它说:“罢罢罢!算你好佬,今后让你一年长一尺,莫要再到我耳边来啰嗦了。”沙光鱼一听,顿时来精神了,乐得它一跳二路高,打那以后,它看到比自己小的鱼,总要显显威风,讥讽几句:“看你这鬼样子,一丁点的实可怜,我尾尾摇一摇,就能把你大筋拉断了。”看到比自己大的鱼呢,它又不服气,还口出大言:“看你们能跳几天?你们连头带尾不都在这摆着了!可知我一年长一尺,恐怕三年就要赶上老龙王。到时候,你们给我剔牙缝我还不爱要呢!”水族弟兄们看它那副鬼样子,心里都很生气,根本不屑理睬它。[3]
沙光鱼一看大鱼小鱼见它都服贴的样子,就更加得意了,成天东跑西颠,到处吹牛:"我沙光一年一尺长,三年赶上老龙王!"不久,这话竟让老龙王听到了。老龙王直气得五神暴跳,胡子一翘二尺高。"这个不识抬举的东西!本王原是看它可怜,哪知这东西竟如此狂妄!"它立即命令虾兵蟹将抓来沙光。当众宣布:"本王原叫你一年长一尺的。话已出口,不再收回,今天再叫你一月烂十分!"一年长一尺,一月烂十分,紧长不够慢烂的呢。从那以后,沙光鱼就再也长不大了。本来,沙光是住在海底深水的,谁知海底各水族众家都躲远它,它自觉没脸,也就躲到海边浅滩,孤伶伶地生活了。
将沙光鱼去腮和肚胀清洗干净
加入洗好的沙光鱼煎一会
煎好的鱼加水和滴少许料酒
盖上盖子煮至鱼汤变白加盐和白胡椒粉调味即可出锅
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一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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