做法
将淮山药200克粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置1碗中;京糕100克加工成细泥,另置1碗内,加白糖25克,拌匀;豆沙另置1碗中:3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。
再将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间,将炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药泥的两边。然后,将手勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沬,用水豆粉勾成芡汁,浇在三泥上面即成。
食用方法
可供早晚作点心食用。
功效
健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等漫性肠胃病。
淮山药泥:健脾和胃
做法将淮山药200克粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置1碗中;京糕100克加工成细泥,另置1碗内,加白糖25克,拌匀;豆沙另置1碗中:3个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。再将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间,将炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药泥的两边。然后,将手勺置武火上,加清水少许,白糖75克,烧沸去沬,用水豆粉勾成芡汁,浇在三泥上面即成。食用方法可供早晚作点心食用。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等漫性肠胃病。
山药和山楂可以健小儿脾胃
从中医的角度来看,小儿的脾本来就常不足,天气变化时节更易因不小心受到湿浊寒邪的突袭而出现腹泻。建议家长在日常饮食上可有意识地给小孩搭配喂养些健脾养胃的食物,如用山药、山楂、薏米等来煲汤或煮粥。对于已患病的小儿,在
山药和山楂可以健小儿脾胃
从中医的角度来看,小儿的脾本来就常不足,天气变化时节更易因不小心受到湿浊寒邪的突袭而出现腹泻。建议家长在日常饮食上可有意识地给小孩搭配喂养些健脾养胃的食物,如用山药、山楂、薏米等来煲汤或煮粥。对于已患病的小儿,在
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