就如网友调侃的一样,成都没有秋天,直接从炎热的冬天进入凉风嗖嗖的冬天了,进入秋冬节季,天气逐渐变得寒冷起来。在这个时候,可以吃些肉类来补充营养,抗衡寒冷,因为肉类的营养价值是很高的。那么,你知道肉类和哪些食材搭配最好吗?今天,小编就来为你盘点一下吧。
秋冬天吃肉搭配4种食材
白萝卜:白萝卜能消食化痰、下气宽中,可用来缓解过食肉食后导致的反胃、泛酸、恶心、呕吐等症。进食烧烤、火锅、油炸肉食后,若感到腹部不适、口干咽燥,可把白萝卜捣碎后加冰糖少许,微煮后食用。对于因进餐过多导致的睡卧不安,可将生萝卜捣汁内服。白萝卜的辛辣味是因其含有芥子油,有促进消化液分泌的作用,可增加食欲。萝卜中含有大量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动、通利大便,弥补了肉食缺乏纤维素的缺陷。
橘皮:橘皮具有理气调中的功效,适用于胃肠蠕动能力减退、脾失健运、脘腹胀满、不思饮食者。在做肉汤或排骨汤时,加入几块干橘子皮,不但有淡淡的橘子香味,而且吃起来没有油腻的感觉。或者把新鲜的橘皮收集起来,洗净,在凉白开水中浸泡24小时后,切成细丝,再用白糖腌制7天即可食用,既能助消化,吃起来又香甜爽口。
紫苏梗:紫苏梗善于行气和中、理气安胎,特别适用于妊娠反应所致的不思饮食、恶心呕吐、胎动不安等症。本品含挥发油,有促进消化液分泌和胃肠蠕动的作用。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道致病菌有抑制作用,可以改善吃不洁肉食后导致的呕吐、腹泻、腹痛等不适。
山楂:山楂可消食积、止泻。用山楂消肉食积滞 可取鲜山楂20枚,水煮后,吃山楂肉喝汁。治疗儿童脾虚久泻,可取鲜山楂(去皮、核)、淮山药各等份,加白糖适量,调匀后蒸熟,压制成小孩爱吃的山楂山药饼,有健脾醒胃、消胀除积的作用。山楂不仅能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶的分泌,促进食物消化,还有很强的抑制肠道致病菌的作用。
最后,小编还要告诉你如何挑选肉类,别错过了。
教你挑选肉类的窍门
首先要看外观,新鲜禽肉皮肤有光泽,肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满,角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷,晶体混浊。其次,可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润,不粘手,经过指压后凹陷能立即恢复;而变质的外表干燥或者粘手,新切面发黏,手按了之后不能恢复 原状并留有凹痕。
禽流感病毒在冰冻的肉类中可以存活300天左右,因此冰箱、冰柜里长期储藏的家禽肉最好不要食用。
如果是买活禽现场宰杀,需要仔细挑选。一般说来,健康活禽的两翅紧贴身体,羽毛有光泽,较整齐,肛门处绒毛洁净。而两翅下垂,羽毛蓬松粗乱,肛门灰黑色,沾有白色粪便的多是病禽,不要购买。做肉食时不如就来试试和以上4种食材搭配吧。
一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食
一、冬季如何保养自己1、养阴注意多喝水干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多
一、冬季养生几个小常识1.饮食要滋阴润肺秋收冬藏,冬季到来,人们食欲普遍增强,此时千万记得要管住自己的嘴,以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒
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