1、首先把土豆去皮洗干净后切成整齐的大薄片,注意土豆尽量切均匀,方便后面切丝。
2、将土豆片用刀斜着拍平,大概如图所示,然后在切成细丝。
3、用清水将切好的土豆丝浸泡一下,去除淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
4、将小葱切末、干辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
5、起锅,锅内放油放入花椒煸炒出香味。
6、将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
7、放入泡好的土豆丝、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝变软
8、最后放入红椒丝,快速翻炒均匀。
9、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味,这样好吃的酸辣土豆丝就做好了。
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酸辣土豆丝的家常做法
食材准备:土豆、胡萝卜、青椒、干红椒、干花椒、蒜籽、盐、鸡精、糖、白醋、香油
制作步骤:
1、将土豆切丝,放凉水中冲洗干净备用;
2、将胡萝卜、干红辣椒和青椒切丝;蒜拍碎备用;
3、锅中热油,小火炸香花椒,捞出花椒不用;
4、炒香蒜碎和干红椒,再放胡萝卜如果翻炒均匀;
5、锅中下土豆丝,大火快速翻炒,并加入盐、鸡精、糖、醋以及青椒,炒匀关火;
6、锅中剩余温时再放一点醋和香油即可。
土豆丝饼_土豆丝饼怎么做
土豆丝饼怎么做土豆丝饼作为很多人童年的早餐,在长大了以后还相当怀念,那么土豆丝饼怎么做呢?土豆洗净去皮,打成丝;土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分,用适量盐搅拌土豆丝。土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀。把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀。锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层
酸辣土豆丝_酸辣土豆丝的热量
酸辣土豆丝的热量酸辣土豆丝可以作为减肥餐,因为热量不高,那么酸辣土豆丝的热量是多少呢?酸辣土豆丝的热量并不高,每100克酸辣土豆丝中含有120大卡的热量。主要是用土豆丝、葱、姜、蒜、陈醋、食用盐共同制作而成,摄入体内之后可以有效的增进食欲,可以加速身体内消化液的分泌,从而促进肠道蠕动。而从营养学的角
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土豆粉丝汤的营养价值土豆粉可以拿去做成土豆粉丝汤,那么土豆粉丝汤的营养价值是什么呢?土豆粉条中含有少量的优质蛋白,能够补充蛋白质,增强机体免疫力,使人身体健康。土豆粉条中含有钾元素,钾元素可以平衡酸碱,调节细胞渗透压,降低血压,适宜高血压、水肿型肥胖者食用。而中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗
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