好吃的大盘鸡
BY：大叔18岁 2024-07-19 21:23:37 1555 ℃
大盘鸡实质是辣子鸡，它是新疆的一道特色美食，把鸡肉块用辣椒等各种调料烹炒，非常下饭，吃辣的朋友真是有福气啊，下面把做法分享给大家。
鸡块、青椒、香菜、姜、葱、食用油、干辣椒、花椒、肉蔻、麻椒、八角、桂皮、香叶、 郫县豆瓣酱、 料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉、糖
具体做法步骤1、把青椒清洗干净，切成块，香菜清洗干净，切成段，干辣椒切成粒，蒜切成片，姜切成片备用。
2、在锅中倒入适量的油烧热，把花椒、肉蔻、麻椒、八角、桂皮、香叶、蒜片、姜片、干辣椒倒进去炒香，再加入郫县豆瓣酱，倒入鸡块翻炒一下。
3、在锅中依次加入盐、生抽、蚝油、鸡粉、糖，翻炒均匀，再把青椒放进去翻炒，翻炒一会，加入适量的清水，把鸡肉没过就可以了，开大火煮一下，收汁即可。
大盘鸡怎么做好吃？大盘鸡的做法
大盘鸡的做法大盘鸡的做法材料：整鸡一只，洗干净并剁成同样大小的块状；土豆三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶；皮带面。
好吃的大盘鸡
大盘鸡实质是辣子鸡，它是新疆的一道特色美食，把鸡肉块用辣椒等各种调料烹炒，非常下饭，吃辣的朋友真是有福气啊，下面把做法分享给大家。
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