槟榔芋是香芋吗？槟榔芋的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-01 06:11:09 417 ℃
芋头又名芋艿，以块茎为食，是一种富含淀粉的粮食作物之一。芋头的口感软绵，糯香细腻。而槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，肉质细腻，具有特殊的风味。
槟榔芋与香芋有什么不同？
香芋与槟榔芋都是同种芋。一般来说，香芋多是广西一带的叫法除了称之为香芋之外，也叫荔浦芋。因为其内部呈现槟榔纹，故而又叫做槟榔芋。槟榔芋主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。除了直接食用之外，槟榔芋还是很多芋头类小吃的原料，比如福建的芋泥，芋包等。
每100克槟榔芋含
可食用部分 87（克），其中含有热量 87（千卡 ），硫胺素0.03（毫克）， 钙 45（毫克），蛋白质 3 （克），核黄素 0.04（毫克）， 镁 25（毫克），脂肪 0.1（毫克），烟酸 0.3（毫克），铁 1.4（毫克），碳水化合物 18.6（克），维生素C 6（毫克），膳食纤维 1.1（毫克），铜 0.02（毫克），胡罗卜素 0.8（微克），磷 33（毫克），视黄醇当量 76.4（微克），硒 1.92（微克）。槟榔芋在烹调上可以炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜。槟榔芋以其特有的外形、品质、口感倍受消费者青睐。
发芽的槟榔芋可以吃吗？
槟榔芋感觉和土豆很像，都可以做主食或者蔬菜，但是土豆发芽了之后会产生有毒的龙葵素，就不可以食用了，而槟榔芋发芽后不含有毒素依然可以食用，不会中毒。
处理芋头的时候如何预防皮肤发痒？
尤其是削皮之后的芋头碰到水之后再和皮肤接触，容易皮肤发痒，这是因为芋头的粘液中含有生物碱，对皮肤有刺激性，容易引起皮肤发痒等症状。因此给芋头去皮的时候要注意不要接触到粘液，这样皮肤就不会发痒了。如果手部已经碰到了芋头的粘液开始发痒了，则可以把生姜捣成汁液涂抹在手上，这样可以止痒，还有就是可以用醋涂抹在手上，也可以止痒。
槟榔芋的食用禁忌_槟榔芋的药用价值
槟榔芋的食用禁忌对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。槟榔芋的药用价值1、养胃暖胃，治疗胃寒症。2、补肾虚症状为“热”，主要有
槟榔芋的做法有哪些,槟榔芋怎么做好吃
小窍门槟榔芋切片炸到金黄，正蕃鸭炒香后，先把蕃鸭放入锅中小火焖二十分钟后再放入炸好的芋片大火焖十分钟，这样鸭肉更够火候，而槟榔芋又不会熬到成粉状。自制芋泥煎饼主料槟榔芋：适量辅料色拉油：适量配料白糖：适量自制芋泥煎饼的做法步骤1：槟榔芋洗净蒸熟后稍微晾凉。
槟榔芋泥
槟榔芋泥是什么槟榔芋是薯蓣科作物，目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。槟榔芋泥味道鲜美，做法多样，是很有名的小吃，广受人们喜爱。那么，摈榔芋泥是什么呢？我们这就来介绍一下吧！槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即
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