豆腐是生活中一种常见的食材,豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富,能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。那么豆腐的热量高吗?减肥期间可以吃豆腐吗?下面就一起来了解一下吧!
豆腐的热量不高,通常100g豆腐可以产生80千卡左右的热量,不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少,其热量偏高,100g的北豆腐能够产生约99千卡的热量;而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g,仅产生50-60千卡左右的热量。
豆腐是一种营养价值较高的高蛋白食物,且富含丰富的矿物质,如铁、钙、磷、镁等。豆腐中还含有丰富的植物活性物质,如植物雌激素、异黄酮,它具有保护人体骨骼健康的作用。豆腐中的大豆卵磷脂,有益于神经血管和大脑的生长和发育。
嫩豆腐含水量高,饱腹感会更强。而且,相比较其他豆腐,嫩豆腐的热量也更低一些,每100公克嫩豆腐仅有51大卡,是减重人群的首选。
传统板豆腐的含钙量比嫩豆腐高出10倍,蛋白质也多出将近2倍,能快速补给身体机能运作所需的营养。
由新鲜豆腐冷冻所制成的冻豆腐,虽然也富含钙质,但在烹调时的吸水力强,清汤煮的话还好,如果是在火锅或者卤汁中煮的话,热量也是很惊人的。
千叶豆腐在制程中会添加许多沙拉油,热量本身就很高,而且,千页豆腐的吸汁和吸油能力不容小觑,所以,想要减重,要远离千叶豆腐。
海带紫菜豆腐做成汤时不会额外加入太多热量,对于减肥的人是一个很好的选择。而且,豆腐还可以保护人体血管健康。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止有害血管的氧化脂质产生。
但是皂苷却会带来一个麻烦,引起体内碘排泄异常,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时也可以加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。
一、豆腐皮的热量高吗美食当前,爱美的吃货们除了考虑怎么吃,还要想想能不能多吃。豆腐皮美味,它吃得多会不会发胖?豆腐皮的热量高吗?豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干
豆腐皮炒豆芽是一道口感清爽的小炒菜,那么这道菜的热量高吗?热衷瘦身的妹子们不用担心,豆腐皮炒豆芽这道菜健康又营养,热量也不会太高,豆芽的热量几乎是没有,大概该是18千卡/100克。而每一百克的豆腐皮的热量大约是400大卡。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%,并不是太高。
猪血,一听到这样的词语,相信很多胆小的美眉都为之一颤,小心脏接受不了啊!如果只是吃猪血,或许大家还是比较难接受,但是用猪血搭配上豆腐,一红一白,相得映彰,绝对能够挑战吃货们的味蕾哦!害怕吃了猪血煮豆腐就会长胖?看到这里,大家还在为吃猪血煮豆腐会长胖而烦恼吗?猪血煮豆腐的热量不高,可以放心进食!
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