石斑鱼怎么做法好吃
BY：大叔18岁 2024-08-17 11:02:04 24 ℃
石斑鱼好吃的做法有：清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、香煎石斑鱼、清炖石斑鱼、糖醋石斑鱼。石斑鱼现在已经成为大家日常餐桌上的食用鱼类。石斑鱼作为海鱼，营养价值很高，肉质细嫩鲜美，类似鸡肉，有“海鸡肉”之称。接下来给大家介绍几种很好吃的石斑鱼的做法。
清蒸石斑鱼的做法步骤：
2、再将石斑鱼清理干净，打上刀花，在表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀。
3、石斑鱼放入盘中，放少许葱姜辣椒丝在上面，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。
4、蒸好后倒掉汤汁，把原来的葱姜辣椒丝挑出来丢掉，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可。
红烧石斑鱼的做法步骤：
1、将石斑鱼清理干净，在表面打上刀花，淋上料酒、食盐，涂抹均匀。
2、起锅烧油，将石斑鱼放入锅中，煎至两面焦黄，盛出备用。
3、放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐、2汤匙生抽、1汤匙蚝油，大火煮开。
4、煮开后放入石斑鱼，再盖上锅盖，中火焖煮8分钟。8分钟后汤汁不多时，淋入水淀粉，大火收汁。等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
糖醋石斑鱼的做法步骤：
2、将石斑鱼清理干净，两面打上刀花，用食盐、料酒，涂抹均匀，然后拍上一层淀粉。
3、起锅烧油，油要多，油温6成热时，将石斑鱼放入锅中。中火炸至表面金黄酥脆，捞出摆入盘中。
4、准备一个碗，加入番茄酱3汤匙、甜辣椒3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、食盐少许、淀粉1汤匙、白糖20克，最后加入1碗清水，搅拌均匀。
5、重新起锅，将调好的糖醋汁放入锅中，边煮边搅动，煮至汤汁浓稠，然后淋到石斑鱼上即可。
石斑鱼的做法有哪些,石斑鱼怎么做好吃
清蒸石斑鱼主料石斑鱼：700克（1条）姜片：3块蒸鱼豉油：2大匙油：2大颗辅料香葱：2颗清蒸石斑鱼的做法步骤1：主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏，洗净摆入蒸鱼盘里。味增蒸石斑鱼主料石斑鱼：400克辅料姜：适量配料味增：适量味增蒸石斑鱼的做法步骤1：将石斑鱼去掉肠肚清洗干净。
怎么做石斑鱼好吃
食材石斑鱼500克市场卖的石斑鱼多为养殖鱼，口感及味道比不上野生钓上来的，如果是向海钓爱好者转让买来的注意检查鱼肚里面有没有鱼钩。1将石斑鱼杀干净放入盘中备用将石斑鱼杀干净放入盘中备用。在鱼身上切横刀方便入味，把姜蒜切末洒上鱼身，加入少量花生油味精。放入蒸笼大火蒸8分钟即可，比较大的鱼加两分钟，大鱼肉老口感也不太好不建议清蒸。出锅之后洒上酱油根据个人口味减淡，加少许辣椒.注意事项出锅前不可放酱油或盐
青石斑鱼怎么做
说到青石斑鱼的做法，其实与其他的鱼相差无几，清蒸、煲汤、红烧都可以，今天呢，百科君就给大家介绍一种青石斑鱼的做法，有兴趣的筒子们赶紧学起来吧！水煮活青石斑鱼材料：青石斑鱼一条，鸡蛋液少许，地瓜粉、葱花、枸杞、姜片适量。做法：1、青石斑鱼洗净，鱼肉片出，尽量保留完整的鱼骨。
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