石斑鱼好吃的做法有:清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、香煎石斑鱼、清炖石斑鱼、糖醋石斑鱼。石斑鱼现在已经成为大家日常餐桌上的食用鱼类。石斑鱼作为海鱼,营养价值很高,肉质细嫩鲜美,类似鸡肉,有“海鸡肉”之称。接下来给大家介绍几种很好吃的石斑鱼的做法。
2、再将石斑鱼清理干净,打上刀花,在表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀。
3、石斑鱼放入盘中,放少许葱姜辣椒丝在上面,再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。
4、蒸好后倒掉汤汁,把原来的葱姜辣椒丝挑出来丢掉,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香葱姜辣椒丝即可。
1、将石斑鱼清理干净,在表面打上刀花,淋上料酒、食盐,涂抹均匀。
2、起锅烧油,将石斑鱼放入锅中,煎至两面焦黄,盛出备用。
3、放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1茶匙食盐、2汤匙生抽、1汤匙蚝油,大火煮开。
4、煮开后放入石斑鱼,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟。8分钟后汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁。等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
2、将石斑鱼清理干净,两面打上刀花,用食盐、料酒,涂抹均匀,然后拍上一层淀粉。
3、起锅烧油,油要多,油温6成热时,将石斑鱼放入锅中。中火炸至表面金黄酥脆,捞出摆入盘中。
4、准备一个碗,加入番茄酱3汤匙、甜辣椒3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、食盐少许、淀粉1汤匙、白糖20克,最后加入1碗清水,搅拌均匀。
5、重新起锅,将调好的糖醋汁放入锅中,边煮边搅动,煮至汤汁浓稠,然后淋到石斑鱼上即可。
清蒸石斑鱼主料石斑鱼:700克(1条)姜片:3块蒸鱼豉油:2大匙油:2大颗辅料香葱:2颗清蒸石斑鱼的做法步骤1:主材料石斑鱼一条,去鳞去内脏,洗净摆入蒸鱼盘里。味增蒸石斑鱼主料石斑鱼:400克辅料姜:适量配料味增:适量味增蒸石斑鱼的做法步骤1:将石斑鱼去掉肠肚清洗干净。
食材石斑鱼500克市场卖的石斑鱼多为养殖鱼,口感及味道比不上野生钓上来的,如果是向海钓爱好者转让买来的注意检查鱼肚里面有没有鱼钩。1将石斑鱼杀干净放入盘中备用将石斑鱼杀干净放入盘中备用。在鱼身上切横刀方便入味,把姜蒜切末洒上鱼身,加入少量花生油味精。放入蒸笼大火蒸8分钟即可,比较大的鱼加两分钟,大鱼肉老口感也不太好不建议清蒸。出锅之后洒上酱油根据个人口味减淡,加少许辣椒.注意事项出锅前不可放酱油或盐
说到青石斑鱼的做法,其实与其他的鱼相差无几,清蒸、煲汤、红烧都可以,今天呢,百科君就给大家介绍一种青石斑鱼的做法,有兴趣的筒子们赶紧学起来吧!水煮活青石斑鱼材料:青石斑鱼一条,鸡蛋液少许,地瓜粉、葱花、枸杞、姜片适量。做法:1、青石斑鱼洗净,鱼肉片出,尽量保留完整的鱼骨。
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