青椒有哪些做法

BY：大叔18岁 2024-08-13 00:13:11 386 ℃

　　青椒的做法有青椒炒肉、青椒炒土豆丝、青椒炒豆干、青椒炒鸡蛋、青椒皮蛋、青椒炒牛肉、红烧青椒、青椒炒杏鲍菇、青椒皮蛋、青椒炒豆皮、青椒炒火腿肠、青椒炒火锅肉、青椒炒木耳等等。青椒的做法非常多，且每道菜都能烹饪出不一样的味道，今天就为大家介绍几种青椒的做法吧！

　　1、青椒洗干净，切小块。姜切丝，蒜拍碎。

　　2、猪肉切片，准备一个小碗，放2勺淀粉，2勺清水，抓均，放置5分钟。

　　3、起锅热油，油热放入肉，1勺料酒，快速翻炒变色，以免粘连。

　　4、炒去血色后，倒入半勺老抽上色，再倒入姜蒜炒香。

　　5、倒入半碗清水，把水熬干后，放青椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，翻炒3-5分钟。

　　6、最后加半勺陈醋，半勺鸡精，翻炒几下即可出锅。

　　1、将土豆洗干净，切丝，青红椒切丝备用。

　　2、锅中倒油，油热后倒入土豆，炒至7分熟，加盐1小勺半。炒匀后盛出。

　　3、另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒，将土豆丝、红椒丝、榨菜丝倒入，翻炒均匀。

　　4、起锅前加少量味精即可。

　　1、将青椒切成细条状，杏鲍菇洗净，切细条状。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。

　　2、热锅加油，待油热时，加入切好的大蒜爆香。

　　3、加入青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

　　4、待青椒稍微断生时，加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。

　　5、青椒和杏鲍菇炒断生后，加入少许鸡精拌炒均匀即可。

青椒的选购技巧1、如何挑选青椒？挑选青椒的方法，青椒维生素C含量是番茄的15倍，被称为含维生素c高的食物，青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用2

青椒的功效与作用1.缓解疲劳青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。2.解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇

青椒的营养及功效青椒的营养和功效青椒的营养1、维生素。青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。2、抗氧化物质。青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽

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