香菇好吃的做法有:香菇炒鸡蛋、香菇炒青菜、香菇炖鸡、香菇炒油菜、香菇炒肉、腐竹炒香菇、毛豆炒香菇、香菇蒸排骨等。香菇可以同各种菜搭配,比如肉类、笋类等等。当然了香菇的吃法十分的多样化。下面给大家介绍香菇的几种详细做法!
![香菇炒蛋_副本.jpg 香菇炒蛋_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9d1a28439bbac2b4970dceace0f08ac9.jpg)
香菇炒鸡蛋的做法步骤:
1、准备香菇鸡蛋胡萝卜,香菇和胡萝卜切成丁,鸡蛋打成液。
2、将胡萝卜和香菇丁放入蛋液里,加入一点盐拌匀。
3、锅里热油放入蛋液。
4、炒熟即可。
![香菇青菜.jpg 香菇青菜.jpg](/uploads/images/article/2022/10/6fc03bceed87091c059350352da77b5e.jpg)
香菇炒青菜的做法步骤:
1、首先把上海青切掉老的部分,清洗干净,放入盆里,放入一勺盐浸泡30分钟,浸泡好冲洗干净,沥干水待用,蒜去皮洗净切成蒜末。
2、香菇剪掉根部,清洗干净切成片,放入盘里待用。
3、锅里放入一大碗水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白糖调匀,把上海青放入烫熟。
4、提前准备一大碗凉开水,把烫熟的上海青放到凉开水里过凉。
5、热锅放入适量油,烧至8成热,放入蒜末爆香。
6、放入香菇翻炒一会,加入适量盐和适量蚝油翻炒均匀,倒入适量水,焖5分钟,焖好以后放入适量鸡精,翻炒均匀即可出锅。
7、把炒好的香菇盛到装上海青的盘里,美味的香菇青菜做好了。
![香菇鸡.jpg 香菇鸡.jpg](/uploads/images/article/2022/10/dc5539369d61e112087e5b710bd94596.jpg)
香菇炖鸡的做法步骤:
1、鸡腿肉洗净控干水分,香菇泡发后切片,大蒜和姜切片,切葱花。
2、锅中放适量油烧至五成热,放入葱、姜、蒜、花椒、和红干椒爆香。
3、再放入鸡腿翻炒变色,调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
4、添适量清水没过锅中食材放入八角,大火煮开后改中小火炖煮二十分钟左右。
5、放入香菇继续炖煮十分钟左右。调入适量的盐和鸡精。
6、翻炒均匀大火收汁,撒香菜段即可。
新鲜香菇和干香菇哪个好 原来干香菇更鲜香
新鲜香菇和干香菇哪个好新鲜香菇和干香菇营养价值差别不大,没有说一定哪个更好,看具体情况和个人选择吧。
香菇酱_怎样做香菇酱
怎样做香菇酱首先,选用新鲜,风味正的面酱或豆酱、辣油,猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。然后便开始制作。①把相关食材洗净,猪肉、香菇切丁,在锅里倒少许色拉油加热,先放肉丁炒至变色,再放香菇丁一起炒熟待用。将花生米炒熟后拍碎,春笋去皮切丁块,干豆腐水发至柔韧,切小块,与春笋一起炒熟。②炒面酱(豆酱)。
香菇的营养价值_香菇的功效
香菇的营养价值在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而
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香菇
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