南瓜的家常做法有哪些
BY：大叔18岁 2024-07-18 08:20:17 1113 ℃
南瓜的家常的做法有：水煮南瓜、红烧南瓜、嫩南瓜炒瘦肉、奶油蒸南瓜、南瓜粥、素炒南瓜、南瓜蒸肉、南瓜饼、辣椒炒嫩南瓜等。南瓜含有丰富的营养物质，包括多糖类、类胡萝卜素、维生素、果胶、矿质元素、氨基酸等。南瓜的口感甜甜的，香香的，软软糯糯的，是一种老少皆宜的蔬菜。下面就为大家介绍几种南瓜的做法。
嫩南瓜炒瘦肉
1、大蒜去皮切成片，姜切片，辣椒切块，葱切小段备用。南瓜切成南瓜丝备用。
2、瘦肉切成肉片，放入适量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀后，再放入少许油拌匀。
3、锅中倒油烧热，下入肉片翻炒断生，加少许的料酒翻炒去腥，肉片炒熟后盛出来备用。
4、另起油锅，放入葱段、姜蒜片、辣椒翻炒出香味。
5、放入南瓜片大火快速翻炒熟，为了保持南瓜脆嫩的口感，南瓜不宜长时间翻炒，大火翻炒一分钟即可断生。
6、南瓜炒熟后，放入之前炒好的瘦肉翻炒均匀。
7、根据个人口味，放入适量的盐和少许的味极鲜酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
红烧南瓜
1、南瓜削皮，去籽，切大小均匀的厚片。
2、热锅下油，倒入切好的南瓜，中大火快速翻炒均匀。
3、倒入半碗清水，加适量盐，焖煮十分钟左右。
5、中小火收汁，即可出锅。
南瓜粥
1、老南瓜去籽、去皮切成小块，大米和糯米按照4：1的量配比，淘洗干净。
2、将大米和糯米以及南瓜放入电饭煲，加入纯净水，至少二倍于食物的水量。
3、按下煲粥键即可，喜欢吃甜可以加糖，喜欢吃咸的就加盐。
南瓜的选购_南瓜的保存方法
南瓜的选购应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。南瓜的保存方法
南瓜粥_南瓜粥的功效与作用
南瓜粥的功效与作用南瓜粥熬制并不是很麻烦，只是多准备个南瓜而已，那么南瓜粥的功效与作用是什么呢？南瓜粥性味甘、温，归脾、胃经，首先它含有丰富的膳食纤维，并且还含有果胶、维生素、氨基酸，有着较好的补中益气、清热解毒效果。患者出现食欲不振、脾胃虚弱等情况都可以适量食用南瓜粥起到调理效果。要知道每100克
南瓜汤的做法_南瓜汤怎么做最好吃
南瓜汤中的南瓜含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。综上所述，南瓜汤之所以如此受欢迎，是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。
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