蒜蓉蒸鲍鱼的做法是:做法一,1、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼。2、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。3、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。4、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。5、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。6、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。7、浇在摆好的鲍鱼上面。8、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。9、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。
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做法二:
1、材料:鲜鲍鱼10个、蒜1头、海鲜酱油或生抽3勺、油适量、香葱一小把、盐少许、糖1勺、小米辣1个。
2、鲍鱼用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下,然后用勺子去壳取出内脏,鲍鱼肉打花刀摆放在清洗干净的鲍鱼壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分(此方法可以防止炒糊)
3、炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。
4、加一小勺食盐。
5、加一勺白糖。
6、加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。
7、将炒好的蒜蓉均匀的撒在鲍鱼上。
8、放入蒸锅,水开后计时六分钟关火。
9、准备葱花和小米辣。
10、葱花和小米辣撒在鲍鱼上,炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在鲍鱼上即可。
![摄图网_501633858_筷子夹起鲍鱼(企业商用)_副本.jpg 摄图网_501633858_筷子夹起鲍鱼(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/ae241013dbfda56a8bc0cf6a0f21a976.jpg)
方法三:
1、材料:鲍鱼6只、大蒜1头、红椒半个、葱花2棵、料酒10ml、生抽10ml、鸡精少许、植物油适量。
2、用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,再将鲍鱼壳内外刷洗干净。
3、将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中。
4、红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。
5、将剩余的蒜末
与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。
![摄图网_501633860_蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(企业商用)_副本.jpg 摄图网_501633860_蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/8e2434d35eea480b083fdbbb9dd656f4.jpg)
6、将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的方法
1、鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末适量、红椒末适量。2、粉丝剪短,放温水里泡软。3、鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。4、用小刀挖出鲍鱼肉。5、剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。6、在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。7、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈
蒜汁鲍鱼的做法
1.三只鲍鱼的做法也是非常简单的,首先我们来准备原材料,我们需要的原材料有一定量的鲍鱼,我们还需要准备一些粉丝,大蒜,生姜,香葱,生抽,蚝油,白糖,食用油,还有干辣椒。
如何做蒜蓉蒸鲍鱼
蒜蓉蒸鲍鱼的做法是:做法一,1、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼。2、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。3、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。4、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。5、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。6、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,
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鲍鱼
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