做炸鸡排的方法是:1、材料:鸡胸肉500g、料酒2勺、葱姜适量、胡椒粉1勺、蚝油2勺、玉米淀粉适量、盐适量、鸡蛋4-5个、面包糠适量、蕃茄酱(辣椒粉)适量。2、鸡胸肉切薄片,用锤子或者刀背把鸡肉锤松。3、加入姜葱料酒、胡椒粉、蚝油、盐抓匀后腌制至少15分钟。4、鸡蛋打散,鸡肉先抹上淀粉,然后涂上鸡蛋液,最后放入面包糠中涂抹均匀。5、不要太大火,不然容易糊,炸至表面金黄即可。出锅后可以根据个人口味添加番茄酱或者辣椒粉。
![摄图网_304064409_炸鸡排(企业商用)_副本.jpg 摄图网_304064409_炸鸡排(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/76a21d8a79ac90fe26fae793b180fdac.jpg)
方法二:
1、鸡胸肉洗净沥干水分。
2、将鸡胸从中间片开,一分为二。
3、片好的鸡胸十字花用刀背轻轻捶打,捶至大约变大一倍。
4、将捶好的鸡胸装盆,加入盐,鸡粉,白胡胡椒粉,适量清水,抓拌均匀至无汤汁,冷藏腌制20分钟以上。
5、准备面包糠;1:1淀粉面粉混合粉;鸡蛋液各一份。
6、腌好的鸡排取出,按面粉,蛋液,面包糠的顺序依次裹匀鸡排。
7、锅中加适量食用油,大火烧至6成热,转中火,下入鸡排炸制,外皮颜色金黄后捞出控油,待油温再次上升,将鸡排复炸20秒捞出即可。
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方法三:
1、鸡胸切片,用刀背拍散。
2、料酒,蚝油,蒜沫,胡椒粉少许盐和味精,腌制十分钟。
3、拍上玉米淀粉。
4、蘸上蛋液。
5、拍上面包糠。
6、炸至两面金黄。
7、控油捞出。
![摄图网_501655800_竖版拍摄切开的鸡排(企业商用)_副本.jpg 摄图网_501655800_竖版拍摄切开的鸡排(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9d92532da2a42c99541973d8a8b4b8be.jpg)
8、撒入<
a href='/shicai/1701' target=_blank>孜然粉和番茄酱,按个人口味随意搭配。
炸鸡排的热量是多少
大家在吃炸鸡排的时候,有没有留意过炸鸡排的热量是多少呢?另外,每100克的炸鸡排里面所含有的脂肪含量在10.97大卡。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高,它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠,但是原本即使热量很低的食物,在经过油炸这种烹饪方法之后,也会变得很高的,因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。减肥的人群可以吃炸鸡排吗减肥的人群最好是不要吃炸鸡排的。首先,炸鸡排的热量是比较高的,我们食用之后,如果没有配合足量的运动的话,是会导致热量在我们体内剩余,从而转化为脂肪的。
炸鸡的做法_肯德基炸鸡腿的做法与步骤
除了传统的快餐炸鸡销量火爆,剧中全智贤爱吃的韩式炸鸡也受到大家的追捧。吃一顿啤酒加炸鸡,至少就要摄入600多千卡的热量。26岁的李女士接连食用“炸鸡啤酒”后,就发现脸上频繁冒起了痘痘。
鸡腿可以用来做炸鸡 介绍啤酒炸鸡的做法
炸鸡越来越受到年轻人的喜爱了,为了每天都能吃到自己喜欢的啤酒炸鸡,很多年轻人开始自己动手做炸鸡了,炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。啤酒炸鸡的具体制作步骤:1.将鸡腿切成块,洗好备用。
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