鱼糕能和什么一起炒
BY：大叔18岁 2024-08-14 13:20:24 711 ℃
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。下面就为大家介绍几种鱼糕的吃法。
家常胡萝卜炒鱼糕
2、锅中烧油，鱼糕先下锅，鱼糕先炒一下，防止鱼糕过于松软，容易散断；
3、鱼糕炒好后，直接加入胡萝卜丝进行翻炒；
4、翻炒熟后，先加入一勺蚝油，再加入两勺酱油，翻炒加入少量水，最后将葱花加入翻炒一下，确认胡萝卜熟了就可以出锅了。
鱼糕炒西兰花
1、准备好原材料，烧锅水加入少许盐和油；
2、将西兰花放进锅中烫变色后捞出；
3、热锅凉油，加入胡萝卜片进锅翻炒两下；
4、加入蒜片进锅继续翻炒；加入鱼糕片进锅翻炒几下；
5、加入西兰花进锅翻炒两下；加入盐调味翻炒均匀即可。
杏鲍菇炒鱼糕
2、热锅煸炒杏鲍菇，煸炒干水分，然后锅里放入油爆炒猪肉后下入鱼糕翻炒；
3、下入少许味极鲜味汁翻炒后把香芹放入；
4、把杏鲍菇放入下少许盐调味，把葱段放下去；
5、最后下入蚝油翻炒均匀即可。
鱼肉蒸糕
[原料]：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干[制法]:（1）将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
宝宝春季菜：夹心鱼糕片
春天，日照时间相对延长，宝宝由室内转向室外活动，这样更有利体内维生素D的合成，此时应为宝宝提供适量的脂肪，有利于脂溶性维生素A、D的溶解，提高宝宝的免疫力。同时，让宝宝多吃一些富含钙质的食物，如虾皮、海带、海米、鱼虾类、牛奶、黄豆及豆制品等
宝宝特色佳肴：夹心鱼糕
夹心鱼糕片中，鱼肉含蛋白质、钙质非常丰富，胡萝卜富含维生素A，玉米含B族维生素充分，可强体健身，是春季儿童特色佳肴。适合1岁半以上婴幼儿食用。原料：青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米50克、蛋清30克。调料：葱姜汁、盐、黄酒等。方法：1、清除鱼内脏，洗净，剖去大骨和鱼肚，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸
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