油菜和什么一起炒好吃

BY：大叔18岁 2024-07-18 23:29:11 1123 ℃

　　油菜和豆腐、虾米、香菇、腊肠、鸡蛋、虾仁等食材一起炒比较好吃。油菜营养非常丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及钠、磷、钙、镁等营养物质，其中胡萝卜素的含量非常高，经常吃有利于身体健康。今天就为大家介绍几种油菜的做法吧！

　　1、油菜洗净，老豆腐切厚块。

　　2、锅里倒油，均匀撒入少许盐，烧热后把老豆腐铺在锅中，将两面煎至金黄，捞出豆腐。

　　3、锅内留底油，爆香蒜末。

　　4、倒入油菜翻炒15秒，将豆腐放入锅中，倒入料汁。

　　5、大火烧开后盖盖子，转中火烧1分钟。

　　6、打开盖子翻炒均匀，最后淋入芡即可出锅。

　　1、热锅加油，放2个干红辣椒炒香。

　　2、再加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。

　　3、虾皮炸至金黄之后，加入油菜大火翻炒。

　　4、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可。

　　1、把菜心洗干净，去掉老的叶子。

　　2、锅中放水，加盐、糖、油少许。

　　3、水开后放菜心，翻个倒出，时间约20秒，沥干水分倒盘里。

　　4、锅中放油，加蒜末翻炒，加入蚝油、料酒、糖、酱油、水。

　　5、水开后勾芡，浇在菜心上即可出锅。

油菜的选购选购的时候宜选择，颜色鲜嫩、洁净、无黄烂叶、新鲜、无病虫害的为好。油菜的存储油菜同其他绿叶蔬菜相比，可以保存的更长时间。冷藏的时候，用潮湿的纸将油菜包裹好，放入冰箱内成竖直状态摆放，但也不宜时间过久。油菜的

油菜的营养及功效油菜的介绍油菜，别名油白菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。茎、叶用蔬菜，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3-5℃，在20-27℃条件下

黑油菜的食疗价值1.降低血脂2.解毒消肿3.宽肠通便4.强身健体黑油菜的食用禁忌痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。黑油菜的适宜人群特别适宜患口腔溃

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