甘蓝和什么一起炒好吃

BY：大叔18岁 2024-08-15 10:40:43 273 ℃

　　甘蓝和大蒜叶、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、黄瓜等食材一起炒比较好吃。甘蓝的营养价值非常高，其中含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等物质，吃紫甘蓝可以为人体补充营养。甘蓝可以凉拌着吃，也可以炒着吃，还能做蔬菜沙拉。那今天就为大家介绍几种甘蓝的常见做法。

　　1、准备橄榄，葱、蒜、花椒。蒜切片，葱切豆瓣葱花。

　　2、甘蓝洗净，切成5毫米的丝。

　　3、锅中放油，油温2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色时把花椒捞出。

　　4、待油温升高，放入葱、蒜爆香，放入生抽炒香。

　　5、下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟，放盐调味。

　　6、甘蓝丝炒熟后，放鸡粉调味，沿锅边烹入一勺香醋，翻炒均匀出锅装盘。

　　1、紫甘蓝切丝后放一勺糖、一勺盐，抓匀腌制15分钟。

　　2、胡萝卜刮丝，黄瓜刮丝，香菜切碎，蒜切碎，小米辣切圈。

　　3、调汁：加入少许盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺香油拌匀。

　　4、辣椒去籽，切丝，加入少许芝麻混合。

　　5、将调料倒入甘蓝上，搅拌均匀即可。

　　1、准备食材，将粉丝泡开；葱姜蒜切好；胡萝卜切片；鸡蛋打散备用。

　　 2、起锅烧油，爆香蒜末，再加放胡萝卜，翻炒断生。

　　 3、然后放入鸡蛋液，炒熟后再放入包菜丝翻炒。

　　 4、然后放入粉丝，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许盐。

　　 5、翻炒均匀后即可出锅。

常吃紫甘蓝能够有杀虫的功效，紫甘蓝能治疗一些皮肤病，能有效降低体内的胆固醇含量。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

甘蓝主要价值甘蓝观赏羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧

羽衣甘蓝主要价值羽衣甘蓝食用采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣

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