![](/uploads/images/nologo/2821910.jpg)
1、大蒜、生姜、泡姜切成片,泡椒切成段;干辣椒切成段,芹菜切手指长的段。
2、用手指抠出黄辣丁内脏,洗净血水,加入少半姜片,香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。
3、炒锅放3汤匙油,烧熟后关火,等温度降低,开小火炒香豆瓣后,再加生姜片和蒜片炒香。
4、加入泡姜和泡椒炒香。
5、往锅里注入与黄辣丁齐平的清水(约400ml)。
6、丢掉黄辣丁中葱段和姜片,把黄辣丁放入锅中。
7、调入蚝油、酱油、白胡椒粉,用铲子轻轻推一下使味道均匀,尝咸淡看是否放盐或加水。
8、开中火煮开后,加盖用中小火焖煮5分钟。
9、加入芹菜段,轻轻按进汤汁里,复开后,关火盛入深盘中。
10、干炒锅烧热,倒入4汤匙菜油,烧到微微冒青烟,下入花椒后马上下干辣椒炸香,关火。
11、趁热将炸香的干辣椒、花椒和热油,淋在装盘的黄辣椒丁上,即可。
黄辣丁鱼汤的做法,黄辣丁鱼汤的做法介绍
10、干炒锅烧热,倒入4汤匙菜油,烧到微微冒青烟,下入花椒后马上下干辣椒炸香,关火。
河南肉丁胡辣汤的具体做法介绍
相信很多朋友应该比较喜欢喝胡辣汤吧,这是一种非常具有特色的食谱,这道食谱具有很多种做法,每个地方都有所差异,特别是河南的肉丁胡辣汤非常受人们的欢迎,下面我们就来详细的了解一下河南肉丁胡辣汤的具体做法,希望能给喜欢吃胡辣汤的朋友提供制作方面的参考。
鳝鱼汤的做法_怎样做鳝鱼汤
怎样做鳝鱼汤鳝鱼的做法很多,其中一种就是做成鳝鱼汤,那么怎样做鳝鱼汤好吃呢?先从黄鳝脖子划一刀放血,将肚皮剖开,将肚子的东西全部清理干净,洗净后切断。多切一些生姜放入油锅中,待生姜变成金黄色,倒入黄鳝,多炒一会,让生姜去腥味,让煮出的汤很白。按照黄鳝的量倒入适量的水,如果喜欢喝汤也可以多倒一些水,盖
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。