1、食材:排骨500g,八角1个,桂皮小块,干辣椒3-5个,花椒1小把。
2、排骨宰小块,洗干净后冷水下锅去除血沫。
3、过水后的排骨用水冲洗后,沥干水分装入盆中放盐,姜片,葱码味20分钟。
4、码好的排骨上蒸锅蒸30分钟左右。将排骨沥起装盘备用,蒸排骨的汤汁留下备用。
5、菜籽油烧至5成油温,放入干辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。
6、加入排骨一起煸炒,加料酒1勺,大王酱油2勺。
7、将蒸排骨的汤倒入锅中没过排骨。
8、大火烧开后,转小火加盖焖煮约20分钟左右。
9、水收干后,加孜然粉1勺,花椒面少许炒香,撒上葱花起锅。
生活中排骨怎么做好吃_了解排骨的不同做法
2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。6.浆好的排骨铺到芋丁上。朝天椒对半切开。食用猪肉后不宜大量饮茶。糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同。
排骨汤怎么做,排骨汤怎么做有营养
由于排骨汤经常选用胡萝卜等食材一起煮,所以整道汤中通常也含有其他食材的营养。
排骨可以怎么做排骨的做法
很多人都会头疼的一个问题,那就是排骨究竟可以怎么吃?现在我为你推荐几款好吃美味的排骨的做法,一起来学习吧!3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
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