1、制作卤料包(香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈各取少量,八角花椒),或者只接去超市找那种商品卤料包,也是这些东西都给你配好了,更省事,然后加入几大片姜,葱段适量,香料可以用纱布包着。
2、先把鸡腿泡冷水30分钟,去除血水。然后用水把鸡腿焯一下,洗干净备用。把鸡蛋煮好备用。把卤料包放到炒锅里小火用油煸炒直到有香味。放入煮好的鸡腿,鸡蛋,豆干,倒入啤酒,加入酱油和糖等调料。大火煮开,品尝一下味道,主要考虑个人口味咸淡问题。倒入电压力锅压20分钟。卤货出锅。
鸡腿的做法有很多种,根据人们不同的口味需求,或是将它炒着吃,亦或是炸着吃,而在这些做法中,最多的可能就是将鸡腿卤着吃了。我们先来了解一下关于鸡腿的选购技巧!对于这种鸡腿,大家一定不要选,这些鸡腿不新鲜,虽然卤出来的味道也没有很大的区别,但是新鲜的鸡腿吃起来才最健康!
卤鸡腿饭的做法卤鸡腿饭,就是将卤鸡腿与米饭一起搭配而食的美味佳肴。多说无益,学会制作卤鸡腿饭的方法才是关键!下面,妈网百科就手把手的教大家怎样做出美味的卤鸡腿饭!卤鸡腿饭的饮食宜忌对于上班族来说,每天忙碌的生活使得他们没有过多的时间在家精心的烹饪各种美食。卤鸡腿饭的宜忌人群:一般人都可以食用。
卤鸡腿要想做的好吃,最关键的就是卤水了,卤水是决定成败的关键一步,只要把卤水做好了,卤鸡腿想要不好吃都难!下面,妈网百科就教大家几招关于卤鸡腿的卤水怎么做的小妙招!
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