卤货的制作方法,卤鸡腿的做法

BY：大叔18岁 2024-08-27 02:13:24 1598 ℃

1、制作卤料包（香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈各取少量，八角花椒），或者只接去超市找那种商品卤料包，也是这些东西都给你配好了，更省事，然后加入几大片姜，葱段适量，香料可以用纱布包着。

2、先把鸡腿泡冷水30分钟，去除血水。然后用水把鸡腿焯一下，洗干净备用。把鸡蛋煮好备用。把卤料包放到炒锅里小火用油煸炒直到有香味。放入煮好的鸡腿，鸡蛋，豆干，倒入啤酒，加入酱油和糖等调料。大火煮开，品尝一下味道，主要考虑个人口味咸淡问题。倒入电压力锅压20分钟。卤货出锅。

鸡腿的做法有很多种，根据人们不同的口味需求，或是将它炒着吃，亦或是炸着吃，而在这些做法中，最多的可能就是将鸡腿卤着吃了。我们先来了解一下关于鸡腿的选购技巧！对于这种鸡腿，大家一定不要选，这些鸡腿不新鲜，虽然卤出来的味道也没有很大的区别，但是新鲜的鸡腿吃起来才最健康！

卤鸡腿饭的做法卤鸡腿饭，就是将卤鸡腿与米饭一起搭配而食的美味佳肴。多说无益，学会制作卤鸡腿饭的方法才是关键！下面，妈网百科就手把手的教大家怎样做出美味的卤鸡腿饭！卤鸡腿饭的饮食宜忌对于上班族来说，每天忙碌的生活使得他们没有过多的时间在家精心的烹饪各种美食。卤鸡腿饭的宜忌人群：一般人都可以食用。

卤鸡腿要想做的好吃，最关键的就是卤水了，卤水是决定成败的关键一步，只要把卤水做好了，卤鸡腿想要不好吃都难！下面，妈网百科就教大家几招关于卤鸡腿的卤水怎么做的小妙招！

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