芋头扣肉怎么做
BY：大叔18岁 2024-08-14 14:25:46 553 ℃
芋头扣肉是广西非常有特色的一道地方菜，相信广西人也都非常喜欢吃这道菜，所以这道菜才会被保留到现在，广西的菜馆里面基本上都能够点到这道菜。芋头扣肉的家常做法，小编今天就来介绍一下做这道美食时候的做法窍门。
1，先把一整块五花肉的皮放在热锅上热一下（不用放油），用锅的热度把五花肉皮上面的细毛都给烫掉。
2，锅中加入适量的水（能够盖住五花肉），水沸之后，加入姜和葱，再倒入3到4勺的料酒，然后把一整块五花肉放里面，然后煮20分钟。
3，把芋头去皮，然后再把一头一尾给去掉，把一些边边角角去掉，切芋头片。芋头片基本上是两厘米厚，切成长方形的模样。
4，准备半锅热油，然后把芋头片沿着锅边放里面，炸至金黄色，捞起来很轻就可以了，然后放置一旁备用。
5，然后把煮好的五花肉捞出来，在猪皮上面扎孔，让里面的油流出来。然后在猪皮上面抹上一层白醋，再抹上一些食盐。
6，准备半锅热油，然后把这块五花肉放至油锅中炸，然后用中火继续炸，记得中间要翻面，炸至金黄就可以了，捞出之后放在凉水里面。
7，开始调酱汁。两勺蒜泥，三块腐乳，两勺蚝油，一勺白糖，两勺生抽，一勺五香粉，两勺料酒，然后搅拌均匀。
8，把五花肉捞出来切片，也切至两厘米厚。加入酱汁，然后抓取均匀。
9，一片五花肉，一片芋头，依次竖起来摆放至碗中，然后把剩余的酱汁都倒进去，然后开始蒸煮40分钟。
芋头糕是什么？芋头糕怎么做？
芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。粿、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。芋头粿是潮汕粿品之一；用芋熬制松鱼头或草鱼头，芋香与鱼鲜两味相得益彰，这在潮汕已家喻户晓。
芋头怎么做好吃？芋头的做法大全
它有多种食用方法，下面小编小编就给大家介绍一下芋头的做法大全。芋头怎么做好吃？芋头的做法大全笋干芋头老鸭汤鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。小芋头烧鸡翅芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分，氟的含量较高，具有护牙洁齿的作用。
芋头的做法有哪些,芋头怎么做好吃
芋头母鸡砂锅煲主料母鸡：1250克芋头：500克辅料盐：适量料酒：适量姜：适量葱：适量芋头母鸡砂锅煲的做法步骤1：母鸡杀好，去杂质.用温水洗净.2：斩成大块.3：芋头去皮，洗净4：芋头与鸡内脏切块待用。
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