脆皮烤鸡技巧,脆皮烤鸡怎么做
BY：大叔18岁 2024-08-16 02:58:05 1068 ℃
1、食材：三黄鸡1只，盐1勺，黑胡椒粉1勺，料酒1.5勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，柠檬1个，糖1勺，蒜头4个，生抽2勺，葱2根，姜4片。
2、洗干净，爪子和鸡头剁掉。
3、蒜剁碎，可以用手动料理机搅碎。
4、一勺食盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺半料酒，黑胡椒粉一勺搅拌均匀。
5、然后把酱料给鸡全身做个“马杀鸡”按摩，肚子里也抹匀。把鸡放到保鲜袋，酱料也都倒进去，口收紧。
6、放冰箱冷藏一夜，至少12小时，中途翻几次袋子以便于入味均匀。
7、第二天，把鸡拿出来，用厨房纸巾吸干水分，放风口吹干鸡皮，如果时间不够就用吹风机吹干，如果烤箱有热风功能就可以省略这步。这是脆皮的关键因素。
8、黄油提前放在外面化软，给鸡全身擦一遍，就像擦香皂一样。然后给鸡肚子里塞两根葱和4片生姜。
9、防止裸露的骨头会被烤焦用锡纸把末端包起来，然后把它手脚绑起来，也可以用缝衣针把两翅膀缝一起的，有粗点的棉线直接可以绑。
10、烤箱200度上下控温，预热10分钟，再把鸡放进去，定时1个半小时，200度上下控温，最后的十分钟打开烤箱给鸡刷一层蜂蜜，小心烫手，戴上手套用托子取，刷完再继续烤最后的十分钟即成。
怎么用微波炉烤鸡翅？烤鸡翅的做法
怎么用微波炉烤鸡翅？烤鸡翅的做法怎么用微波炉烤鸡翅许多人都喜欢吃鸡翅，而鸡翅仿佛怎么做都很好吃，不管是可乐鸡翅，抑或是啤酒鸡翅，烤的，煮的，只要掌握了火候都可以做的很好吃。现在我们家中一般会有微波炉，如何利用微波炉制作香喷喷的烤鸡翅呢？
烤鸡腿没有烤箱怎么做
看到标题就知道了，这是个激动人心的时刻，毕竟不是每个人家里都有烤箱，但是想吃烤鸡腿没有烤箱怎么做呢？其实用微波炉也是OK的。准备材料：鸡腿2个，奥尔良腌肉料做法：1、提前一个晚上，用腌料腌制两个鸡腿，抓均匀，最好还用刀子割上几道口子，这样比较容易入味。2、将涂满腌料的
怎么用铁锅做烤鸡
烤鸡味道非常美味，对于喜欢吃肉类食物的人来说就是不错的选择，烤鸡的制作方法有很多，可以用烤箱来制作，也可以用铁锅来制作，下面就来看一下怎么用铁锅做烤鸡，想要了解的人就一起跟着小编来看看。上面介绍的就是怎么用铁锅做烤鸡，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作烤鸡的方法各种各样，很多人会觉得自己在家里面做烤鸡很麻烦，其实没有想象的那么困难，可以自己在家里面尝试做一下，比外面卖的要更加健康安全一些，而且价格也更加便宜。
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