3-5天。做好的凉粉不建议放置太久,最好现做现吃。在冷冻的条件下,豌豆粉的成分会发生变异,破坏原有组织结构。并且,需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的,在吃的时候要吃多少取多少,与其他的材料搅拌后的凉粉,必须马上吃完,不能继续保存。
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凉粉隔夜可以吃吗
没有放入调料的凉粉还可以吃,如果是拌过的凉粉则不要吃了,凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以最好三天内吃掉,未变质当然可以过夜吃的。新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有弹性,无任何气味,霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味,弹性较差,易碎。
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怎样做凉粉最简单的方法
食材准备
1、豌豆淀粉100g 2、水700g 3、生抽4、醋5、蚝油6、辣椒油7、蒜末8、小葱9、香菜10、小米辣11、盐12、白砂糖13、胡椒粉14、白芝麻
制作步骤
1、豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀,锅中放600g水,水沸腾后转小火,倒入淀粉水迅速搅拌,直到变为透明状装入模具,冷藏2小时凝固
2、调料汁:3勺酱油、2勺醋、2勺辣椒油、1勺蚝油、适量蒜末、香菜、小葱、小米辣、1勺盐、1勺糖、1勺胡椒粉,搅拌均匀
3、凝固的凉粉倒扣,切成条状,装盘后淋上调好的料汁,再撒上些白芝麻、葱花、小米椒,淋入一勺热油激发香味就完成了。
食材:
清水1000毫升,白凉粉50g,小青柠、百香果、话梅、果糖或蜂蜜
放冰箱冷藏,吃的时候拌一拌就可以啦
做法
1、清水和白凉粉拌匀,煮开后倒入容器中,放冰箱冷藏凝固
2、小青柠洗净切开,话梅加适量水浸泡,凉粉切小块,放容器中,加入百香果和果糖、小青柠、话梅水一起倒入拌匀即可~
凉粉和冰粉的区别
凉粉和冰粉的外观区别凉粉是用绿豆淀粉制作而成的一种食物,吃起来非常爽口,颜色一般都是洁白色的,而冰粉是四川比较有名的一种小吃,是透明的,非常冰爽美味,价格又很便宜,所以受到了很多人喜欢。凉粉和冰粉的营养价值区别凉粉可以起到增加食欲作用,可以让人的活力有所提高,精神状态变得更好,女性朋友适当的吃一些凉粉还可以让皮肤状态变得更好,因为它里面的植物胶质含量丰富,养颜滋阴的效果很明显。
石凉粉和冰粉的区别
凉粉很多人都非常喜欢,特别是在炎热的夏季,适当的吃一些可以达到解渴消暑作用,而冰粉也是一种非常有名的小吃,口感非常嫩滑,可以用不同的方法来制作,下面就给大家介绍一下石凉粉和冰粉的区别。上面介绍的就是石凉粉和冰粉的区别,石凉粉和冰粉的味道都非常不错,适当的吃一些可以给身体补充充足的营养物质,可以让不舒服的问题得到有效调节,特别是在炎热的夏季能够让身体更加舒爽一些,喜欢的人按照上面的方法来制作一下就可以了。
淀粉类食物不要放入冰箱-冰箱不宜存放的食物
淀粉类食物不要放入冰箱-冰箱不宜存放的食物冰箱不宜存放什么食物?淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。药材药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
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