干煸黄豆芽的做法
所需材料:黄豆芽1斤、尖椒1个、干辣椒7-8个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、米醋几滴、生抽2汤匙、料酒半汤匙
做法步骤:
买黄豆芽时,注意不要买生得过长的黄豆芽,豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,并使自身的植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸,除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。
2、把干辣椒顺长剪成段,放在清水中泡1-2分钟,这样炸制干辣椒时,不容易炸焦。
3、锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒粒捞出不要。
4、下入干辣椒段炸制,将干辣椒段炸出香味。
5、下入姜丝和蒜片爆香。
黄豆芽的做法大全黄豆芽汤黄豆芽的维生素C含量非常丰富,可以保持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。香菇黄豆芽豆芽中的营养物质比大豆高,由于是其纤维柔软,有助于产妇消化吸收。黄豆芽炒鸡丝黄豆芽含维C,也是很好的美容食品,所以大家在春分时节,不妨多根据自己身体情况设计些健康养生的家常菜,全面补充营养。
黄豆芽汤的做法黄豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生。黄豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。黄豆芽怎么做好吃?黄豆芽的做法繁多,其中以做汤或凉拌口感最清新。用料:黄豆芽200克、大蒜1瓣、大葱1/3根、生抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)做法:
黄豆芽炒水晶粉主料黄豆芽:适量水晶粉:一袋辅料玉米油:适量干红辣椒:适量麻椒:适量香辣酱:半勺盐:适量黄豆芽炒水晶粉的做法步骤1:黄豆芽洗净。
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