泥鳅的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-18 10:28:47 1329 ℃
食材简介
泥鳅又名沙鳅、真鳅和黄鳅，广泛分布于淡水中，通常栖息于稻田、池塘和沟渠的静水底泥中，以浮游生物和小型甲壳类为主要食物，亦以植物碎屑和藻类为主要食物。泥鳅的繁殖期为4~8月，二龄期以后的鱼性成熟期即开始产卵。
泥鳅肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量的蛋白质和多种维生素，而且它还可以作为一种药物来使用，是人们非常喜欢的一种水产品。
营养价值
泥鳅含有较低的脂肪，更少的胆固醇，是一种高蛋白、低脂肪的食物，并且含有一种与廿碳戊烯酸相似的不饱和脂肪酸，对人体具有抑制血管老化的作用，所以对老人和心血管患者都有好处。
食用功效
2、补气补血：泥鳅具有良好的补气功效，在月经期间也能起到很好的补血效果。
3、健脾养胃：泥鳅具有促进肠胃蠕动，增强消化和吸收的功能，对脾胃也有一定的养护效果。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
阴虚火旺的人不能吃。
选购技巧
特级泥鳅
1、眼珠突出，清澈有光泽，活生生的泥鳅和活跃性最好。
2、口鳃闭合紧密，鳃的颜色为鲜红或鲜红。
3、鱼皮表面有一层透明的胶状物，并有一层亮光。
劣质和毒性的黄鳝
1、死了的泥鳅，最好别买.死亡原因不明，疑似杀虫剂中毒死亡。
2、眼窝深陷，鱼皮干燥，没有光泽，说明已经死去很久了。
3、过度肥胖的泥鳅，有可能是服用了荷尔蒙。
西梅泥的营养成分
西梅泥对于缓解便秘有很好的作用。宝宝食用西梅泥可以补充多种营养。西梅泥的营养成分西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅泥的营养降压、安眠、清热生津西梅的营养价值西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。西梅含有丰富的维生素A、C，它们是强健骨骼及牙齿、帮助人们拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素。
紫薯山药泥的营养成分
另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯山药搭配组合，颜色漂亮，造型好看，制作方法简单，佐以蜂蜜或糖粉调味，软面香甜，老弱病残均适宜食用。
蓝莓土豆泥的营养成分
很多人都爱吃蓝莓土豆泥，那么大家知道吃多了蓝莓土豆泥会怎样吗？蓝莓土豆泥的营养价值怎么样呢？土豆中的蛋白质蛋白质，最接近动物蛋白。100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白质、0.55克的纤维素14.21克的碳水化合物。
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