金丝瓜的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-21 18:18:51 943 ℃
食材简介
金丝瓜是中国特有的一种珍稀蔬菜，也是一种耐储藏和运输的优良蔬菜品种。它的可食用部位是新鲜的，老的。金丝瓜的表皮比较坚硬，上面覆盖着一层蜡质，所以它可以经得起长距离的运输，并且可以在夏天和秋天的时候储存起来，直到过年的时候才能卖出去，而且还可以在瓜皮上写字和画花，增加了它的喜庆和祥和，增加了销量。
营养价值
金丝瓜的营养价值非常高，其中含有蛋白质、糖类、铁、钙、磷等多种营养成分，同时还含有多种维生素和氨基酸，它们都是人体各个器官正常运转所必需的物质，在日常生活中可以适当的吃金丝瓜，这样可以更好的吸收到足够的营养，有利于保持身体的正常代谢。
食用功效
1、防癌：金丝瓜果是一道具有防癌、抗癌功效的特色菜，金丝瓜果中富含的膳食纤维及各种氨基酸，吃了之后可以将体内的有害物质排出体外，对肿瘤细胞的生长有很好的抑制作用，常吃金丝瓜果对人体有很好的防癌、抗癌效果。
2、减肥：泡菜中有一种天然的物质，能够抑制体内脂肪的生成，并且其所含的微量元素，能够加速体内多余的脂肪的分解，使其迅速地从体内排出，常吃可以减肥减肥，还可以防止高血脂、高血压。
适用人群
湿性痰质
禁忌人群
身体虚，内寒，腹泻者不宜食用。
选购技巧
1、要注意挑选坚韧的，由于刚出炉的丝瓜都是坚韧的。
2、瓜条匀称，瓜体白色绒毛完好者，为鲜嫩。
4、钩子瓜的剥皮很困难，所以不推荐价格低的。
金丝瓜的营养成分
食物类别：食物名称：金丝瓜[裸瓣瓜]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：37B1硫胺素(毫克)：.02CA钙(毫克)：25蛋白质(克)：3.3B2核黄素(毫克)：.03MG镁(毫克)：13脂肪(克)：2B5烟酸(毫克)：.7FE铁(毫克)：.3碳水化合物(克)：1.4VC维生素C(毫克)：1MA锰(毫克)：.11膳食纤维(克)：.8VE维生素E
金瓜的营养成分以及营养价值
它的营养物质比较丰富，比如说丰富的维生素啊矿物质等等的营养物质，可以有促进代谢的作用，下面就来具体的介绍金瓜的营养成分以及营养价值吧。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。金瓜的营养成分以及营养价值大家都知道了吧，可以经常吃。
丝瓜的营养成分
丝瓜的营养成分的含量每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克，抗坏血酸5～8毫克。
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