米饭的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-07-16 15:44:26 227 ℃
食材简介
米为五谷之首，在人民的日常生活中，大米是最主要的食物；一碗饭，再加上五种不同的味道，就能满足他身体的所有需求。
营养价值
食物中含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物是人体维持大脑正常运转所必需的能量。此外，还含有大量的 B族维生素和铜，铜是人体健康所必需的微量营养素，它对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能都有重要的影响。
食用功效
具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻的作用。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
患有糖尿病的人不要吃太多东西。
选购技巧
1、优质稻米应具备三个特征，一是有光泽，少糖，无虫，无杂，不粘，不结块；二是籽粒圆润平整，粒径一致，碎米较少；三是几乎没有或几乎没有“腹白”。
2、如果发现有一些大米外观太白，太亮，太光滑，有可能是用矿物油抛光；如果米粒颜色是浅绿色，那就有可能被人为染过色，被用来伪装成“绿色大米”，让人误以为是真的。
3、判断稻米的方法：在玻璃杯中加入少量稻米，加入60摄氏度的沸水，盖上盖子，5分钟后打开盖子，闻闻有没有什么味道，如果有一股油乎乎的，有一股农药，矿物油，霉变的味道，说明稻米已经变质，不能吃了。
米饭的营养成分,米饭主要含什么营养成分
2、大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率为2.2，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
白米饭能减肥 营养成分和好处
米饭里有什么营养碳水化合物70%。米饭是减肥的好帮手实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。关于白米饭能减肥的这个问题，上面介绍了白米饭的热量以及一些营养物质，它是可以有促进脂肪代谢的作用，同时也可以均衡营养，但是要注意的是想减肥，要减少一些优质的摄入哦，这样的话有利于减肥
白米饭能减肥营养成分和好处
米饭里有什么营养碳水化合物70%。米饭是减肥的好帮手实际上，相比面包、面条为主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少量肉类和油脂。关于白米饭能减肥的这个问题，上面介绍了白米饭的热量以及一些营养物质，它是可以有促进脂肪代谢的作用，同时也可以均衡营养，但是要注意的是想减肥，要减少一些优质的摄入哦，这样的话有利于减肥
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