玉米淀粉的营养价值及营养成分

BY：大叔18岁 2024-07-18 08:30:11 566 ℃

也叫玉米淀粉。又叫“六谷粉”。一种白中泛黄的粉状物质。以0.3%的亚硫酸为原料，经粉碎，过筛，沉淀，干燥，粉碎，研磨，得到的产品。一般的食品只含微量的脂肪、蛋白质等。具有很好的吸湿性，可以达到30%。

玉米被称为“黄金作物”，它含有丰富的脂肪、磷和维生素B2，在谷物中都是名列前茅。玉米中所含的亚油酸、维他命 E等成分，可以降低体内胆固醇含量，防止动脉硬化。

玉米粉含有丰富的钙和铁元素，对高血压和冠心病有预防作用。

现代医药研究发现，玉米淀粉富含抗肿瘤因子 GSH，可与各种外源性致癌物结合，降低其毒性，并经消化道排泄。粗磨的玉米面粉富含赖氨酸，对癌细胞有一定的抑制作用。

玉米粉中还富含硒元素，它可以加快体内的氧化作用，起到抑制癌症的作用。

玉米面粉含有大量的膳食纤维，具有促进肠道蠕动、缩短食物在消化道内的停留时间、降低毒素的吸收、降低致癌物对结肠的刺激性等作用。

玉米片是一种以玉米为主要原料，以玉米为主要原料，以玉米为主要原料，生产出的一种新型方便食品。

1、祛脂降压

玉米淀粉能使血压更易控制，使毛细管扩张、血黏度降低、微循环改善，能软化和保护血管，有降低血脂和胆固醇的作用。

玉米淀粉含有丰富的食物纤维，容易产生饱足感，还会吸附多余脂肪，一起排出体外。

普通大众都能吃。

对淀粉过敏的人，糖尿病的人不能吃。

1、检查包装：包装完好无缺。

2、检查包装上的标签：标签上的内容是否完整，包括名称，净含量，制造商，地址，联系方式，配料表，营养成分� ��，生产日期，保质期等等。最好是买到最近的产品。

3、看感观：白色或淡黄色，有光亮，没有杂质，没有沙粒，没有结块，没有疏松。

4、闻气味：没有任何臭味。

5、勾芡后：汤汁粘稠，粘稠。

下面妈网百科带来玉米淀粉的营养成分。通过上面的介绍，相信大家对于玉米淀粉的营养成分已经有了一定的了解，希望大家在食用的时候，可以有针对性的进行选择。

一、玉米淀粉的营养价值玉米淀粉平常主要用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹制前的调味。还适用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。那么玉米淀粉中又含有哪些营养成分呢？下

5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。

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