晶粒呈粉状，色泽洁白的为优。杂质较多，颗粒大，色泽灰暗的为次。
湖盐的选购技巧_湖盐的制作技巧
湖盐的选购技巧选购湖盐应选择晶粒呈粉状，色泽洁白、杂质小的为佳；避免选择颗粒大，杂质较多，色泽暗淡的湖盐。湖盐的制作技巧1.由于现在的食盐中都添加了碘或锌，硒等营养元素，烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入，以免这些营素受热蒸发掉；2.制作鸡、鱼类的菜肴应少加盐，因为它们富含具有鲜味>>更多
精盐的功效与作用_精盐的适合体质
精盐的功效与作用1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可>>更多
如何挑选海参？海参的挑选技巧
如今，海参已逐渐成为人们进补的养生品之一，每年海参的消费量以20%-30%的速度增长。由于发展前景乐观，海参掺假现象较为普遍。业内人士表示，4000元/公斤以下的干海参，在品质及营养上都难以保证，市民最好不要购买。关于如何挑选优质的海参，专家给市民支了些招。如何挑选海参？海参的挑选技巧>>更多
干豆腐的挑选方法 教你挑选技巧
好干豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的，这样的方法是非常好的哦，我们提供这样的方法来帮助大家更好的挑选出优质的干豆腐来吃了哦。经过了我们的介绍之后，大家对于干豆腐这样的食物就能够有了解了吧，我们可以放心干豆腐是很不错的食物了，不过对于干豆腐这样的食物来说，一定要学会挑选干豆腐的方法了，我们以后就能够使用这样的方法挑选优质干豆腐。>>更多
如何挑选提子？挑选提子的小技巧
近来，提子已经大量上市。但对于提子的选购很多朋友并不再行，这里小编就教大家几个挑选提子的小技巧。挑选提子的小技巧挑选甜提子的小技巧1、看茎的颜色新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。>>更多
怎么挑选橙子？挑选橙子的小技巧
挑选橙子的小技巧挑选橙子的小技巧1、橙子不分公母，肚脐眼小的好脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。>>更多
如何挑选新鲜的小龙虾？新鲜小龙虾的挑选技巧
新鲜小龙虾的挑选技巧有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售。所以一定要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。>>更多
如何挑选健康的蔬菜？挑选健康蔬菜的三大技巧
挑选健康蔬菜的三大技巧挑选健康蔬菜的三大技巧：1、认识深绿色叶菜深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的损失。>>更多
马齿苋的功效与作用_马齿菜的选购技巧
马齿苋的功效与作用清热除火，解酒，止泄，消炎止痛马齿菜的选购技巧气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。马齿苋的制作技巧1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;2.凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、>>更多
如何挑选新鲜柿子？挑选柿子的技巧
柿子有软柿和硬柿之分，其中软柿即烘柿，硬柿即镪柿，二者不仅软硬不同，外观与口味也不同。如何挑选新鲜柿子？挑选柿子的技巧软柿和硬柿如何挑选？>>更多