面筋粉的挑选很关键，如果买到不好的面筋粉，有可能做出来的成品会大打折扣。我们就四个方面去挑选：看、闻、摸、尝。好的面筋粉：看。从外表上去观查，包装上的产地、生产日期、保质期等，最好选择一些较大知名度高的厂家（以周口莲花，南阳天冠为主的一流品牌）。从内容上观查，颜色为明亮淡黄色，不要挑选>>更多
劣质水面筋，色泽灰暗，油(炸)水面筋呈深黄或棕黄色，这样的水面筋是我们需要避免吃的。劣质水面筋，没有弹性，手摸时粘手，有杂质。优质水面筋具有水面筋固有的滋味，无其他任何异味。劣质水面筋有酸味，苦味及其他不良滋味，所以这是我们最好的分辨方法，可以轻松的分辨出水面筋的好坏。>>更多
如何挑选水面筋质量好的水面筋颜色灰白并有光泽，富有弹性。水面筋热量高吗每100克的水面筋中含有的热量大约为141大卡，是一种脂肪含量低、热量低的食物，同时水面筋所含有的蛋白质以及钙质比较高，所以可以作为减肥时食用，可以充当>>更多
劣质水面筋，色泽灰暗，油(炸)水面筋呈深黄或棕黄色，这样的水面筋是我们需要避免吃的。劣质水面筋，没有弹性，手摸时粘手，有杂质。优质水面筋具有水面筋固有的滋味，无其他任何异味。劣质水面筋有酸味，苦味及其他不良滋味，所以这是我们最好的分辨方法，可以轻松的分辨出水面筋的好坏。>>更多
水蜜桃素有“琼浆玉露，瑶池珍品”的美称。水蜜桃不仅果型美观、肉质细软，而且富含蛋白质、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分和微量元素，更有生津润肠、活血消积的功效。挑选水蜜桃的3个技巧一是看表皮。要选择表皮白中带粉，体型饱满的个体。表皮为青色的水蜜桃，可能还未完全成熟，表皮有褶皱或暗>>更多
黄水晶的选购技巧黄水晶的选购技巧1、看选料：选料精良的水晶制品，应看不到星点状、云雾状和絮状，黄水晶分布的气液包体。如何挑选黄水晶？黄水晶醇厚，给人一种皇家般尊贵的感觉。不过目前国内市场上很多的黄水晶是由紫水晶加热褪色后制成的，颜色较淡，且没有美艳之感，色调显得有些单保虽然都是石英，但我们认为这类黄水晶的价值没有天然黄水晶的高。>>更多
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。高筋面粉的选购技巧看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、>>更多
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。低筋面粉的选购技巧看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗>>更多